Recetas tradicionales

Tazas de lechuga California Roll

Tazas de lechuga California Roll

¿Le interesa hacer su propio 'sushi'? Esta receta es para ti

¿Alguna vez has pensado en hacer tu propio sushi? Esta receta no le proporcionará panecillos, pero estamos bastante seguros de que aún le encantará el resultado final. Reconsidere su idea sobre lo que es el sushi con estas tazas de lechuga California Roll.

Esta receta fue desarrollada por Ryan y Sara Hall y Mariscos de Alaska.

El ex campeón de la NCAA Ryan Hall es el actual estadounidense Es dos veces olímpico, participando tanto en los Juegos Olímpicos de 2008 en Beijing como en los Juegos Olímpicos de 2012 en Londres. En 2008, Ryan fue nombrado corredor de carretera masculino del año por el Road Runners Club of America. Él y su esposa Sara confían en el perfil de nutrientes único que se encuentra en Mariscos de Alaska para recuperar y recargar sus músculos durante el entrenamiento. Sara Hall es una corredora de distancia profesional, ex campeona nacional de campo traviesa y medallista de oro en los Juegos Panamericanos. Es nueve veces miembro de la selección nacional de EE. UU. Y tres veces finalista de pruebas olímpicas.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz de grano corto o para sushi
  • 1/3 taza de vinagre de arroz sazonado
  • 1 libra de cangrejo de imitación, como Alaska Surimi Seafood (cangrejo de imitación)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • Sal y pimienta, si lo desea
  • 1 cabeza de mantequilla / hojas de lechuga babero, separadas y enjuagadas
  • 1 aguacate maduro, pelado y cortado en cubos, espolvoreado con jugo de limón
  • 1 taza de pepino inglés cortado en cubitos
  • 4 hojas tostadas de nori (algas), cortadas en tiras finas (o 1 taza de algas tostadas en tiras)
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Tazas de lechuga California Roll - Recetas

ENVOLTURAS DE LECHUGA
Receta de imitación de California Pizza Kitchen

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agrega el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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ENVOLTURAS DE LECHUGA
Receta de imitación de California Pizza Kitchen

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agrega el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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Receta de imitación de California Pizza Kitchen

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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Receta de imitación de California Pizza Kitchen

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo esté desmenuzado y cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agregue el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido


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Receta de imitación de California Pizza Kitchen

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de canola
1 libra de pollo picado o molido en trozos grandes
1 lata (5 oz) de castañas de agua, escurridas y picadas
4 hongos shiitake medianos, sin tallos y picados
1 taza de salsa de lechuga (receta a continuación)
2 cebolletas, picadas (solo partes blancas y verde pálido)
1/2 cucharadita de aceite de chile
2 tazas de palitos de arroz crujientes
8 hojas exteriores de lechuga iceberg

Calentar un wok a fuego alto. Una cucharada de aceite de canola rociándolo alrededor del borde superior del wok. Agrega el pollo en trozos pequeños, desmenuzándolo con una cuchara mientras se cocina. Continúe cocinando hasta que todo el pollo se rompa y esté bien cocido, de 6 a 7 minutos. Escurre el pollo en un colador grande.

Vuelva a colocar el wok sobre el fuego. Agregue el aceite de canola restante y caliéntelo. Agrega las castañas de agua y los champiñones y sofríe durante 30 segundos. Agregue el pollo nuevamente al wok y mezcle en media taza de salsa. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que el líquido