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7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería hacerlo

7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería hacerlo


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Su guía para decidir si comer carne roja es para usted

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7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería

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Antes de sumergirnos en los pros y los contras de la carne roja, queremos darle un repaso rápido sobre lo que realmente es la carne roja. Puede provenir de mamíferos como ganado, bisontes, corderos, ciervos y cerdos, así como de algunas aves no voladoras como el avestruz, el emú y el ñandú. En la mayoría de los casos, el único procesamiento involucrado ocurre durante el proceso de matanza (y posiblemente el envejecimiento), a diferencia de carnes procesadas como perros calientes, tocino, salami, salchichas y fiambres.

Haga clic aquí para ver 11 cosas que no sabía sobre la carne roja.

Hay algunas facetas importantes de la carne roja y su consumo que influyen directamente en tu salud. La presentación de diapositivas adjunta le ayudará a decidir si la carne roja es para usted.

Haga clic aquí para conocer 7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería hacerlo.

Con: los vasos sanguíneos pueden endurecerse

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Con: diabetes y carne roja

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Con: enfermedad cardíaca y grasas saturadas

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Con: la vida útil acortada por la carne roja

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Con: Pegamento para carne

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Pegamento para carne ... ¿necesitamos decir más? La carne roja, a veces, se une con más carne roja utilizando transglutaminasa, una enzima que anteriormente se extraía de la sangre animal que se produce a través de la fermentación de bacterias. Cuando se agrega a la carne, forma una unión invisible y se puede usar para hacer trozos más pequeños en una forma más deseable.

Haga clic aquí para pasar al "Slime rosa": la industria defiende el "pegamento para carne".

Con: Alergias y garrapatas a la carne roja

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Con: la carne roja puede ser cancerígena

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En 2015, la Organización Mundial de la Salud (OMS) Anunciado que las carnes procesadas, como el tocino, las salchichas y las salchichas, son cancerígenas. La OMS también anunció que las carnes rojas, como res, cerdo, ternera y cordero, son "probablemente cancerígenos" también, ya que se han relacionado con un mayor riesgo de cánceres de páncreas y próstata. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, una agencia dentro de la OMS, basó estas afirmaciones en investigaciones realizadas por 22 expertos de 10 países diferentes.

Haga clic aquí para ver ¿Por qué debe mantenerse alejado de la carne procesada?

Ventaja: la carne de res puede ser sostenible

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"La carne de res alimentada con granos (carne convencional) proviene de vacas que han sido alimentadas con una dieta de granos, soja y, a veces, incluso subproductos animales", dice Mike Salguero, fundador y director ejecutivo de Carnicero, una empresa que entrega 100 por ciento de carne de res alimentada con pasto a los 48 estados contiguos de EE. UU. y ofrece envío gratuito. “A muchas vacas también se les inyectan hormonas para acelerar el proceso de crecimiento y se les conectan antibióticos para prevenir la propagación de enfermedades en los corrales de engorde abarrotados. El noventa y siete por ciento de la carne de res producida en los EE. UU. Se alimenta con granos.

Haga clic aquí para ver ¿Qué son los alimentos 'sostenibles' y por qué, y cómo, debería cocinarlos?

100% carne de res alimentada con pasto proviene de ganado que solo se alimenta con su dieta natural de pasto durante toda su vida. Disfrutan de pastoreo al aire libre y nunca se ponen en corrales de engorde. Viven vidas más largas porque su crecimiento no se acelera con la administración de hormonas artificiales. Como resultado, obtienes un trozo de carne mucho más limpio, tal como lo pretendía la naturaleza ".

Las vacas alimentadas con cereales a menudo empujados a corrales de engorde superpoblados, y su carne generalmente se envía a través de muchas millas, lo que implica el uso de fuentes de energía no renovables. Elegir carne de res local, de pastoreo y alimentada con pasto no solo es más saludable para usted, sino también para el medio ambiente.

Pro: salud cerebral

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De acuerdo a El Daily Mail“Muchos biólogos evolucionistas creen que una dieta rica en carne roja ingerida por nuestros antepasados ​​fue responsable del aumento dramático en el tamaño de nuestro cerebro en comparación con otros primates herbívoros. Los gorilas, por ejemplo, que tienen una dieta basada en plantas, pueden crecer hasta tres veces más que nosotros, pero sus cerebros son mucho más pequeños que el cerebro humano.

Además, la carnosina existe en altos niveles en la carne roja y se ha demostrado que protege el cerebro contra el envejecimiento.

Haga clic aquí para ver los 10 mejores alimentos para la salud del cerebro.

Ventaja: Combatir el resfriado con carne roja

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Ventaja: no todo el mundo siente que la carne roja es terriblemente cancerígena

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"La evidencia que encontró la OMS sugirió que comer carne roja procesada aumentaba la probabilidad de contraer cáncer en un uno por ciento a lo largo de la vida, mientras que fumar aumenta el riesgo de cáncer en un 2.500 por ciento", dice Mike Salguero, fundador y director ejecutivo de Carnicero. "Tenga en cuenta que estamos hablando de" carne procesada ", no de músculo entero. La OMS clasificó la carne roja fresca, como los bistecs, como 'probablemente cancerígenos'. Esto coloca el consumo de carne roja en la misma categoría que trabajar como peluquero o barbero, con menos del uno por ciento de riesgo de cáncer ".

Ventaja: proteínas, creatina y músculos

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Ventaja: la carne roja contiene nutrientes vitales para los estadounidenses

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Ventaja: carnes rojas y grasas saludables

De acuerdo a Autoridad de Nutrición, “Carne de vacuno alimentado a hierba es incluso más nutritivo que los alimentos con granos, ya que contiene muchos omega-3 saludables para el corazón y el ácido graso CLA ".

• menos grasas omega-6, calorías y colesterol
• dos a cinco veces los omega-3 antiinflamatorios y saludables para el corazón
• dos o tres veces la cantidad de CLA, que según las investigaciones podría tener un efecto protector contra las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer ”.

Pro: fertilidad y virilidad

"El selenio, un antioxidante que se encuentra en las carnes rojas y las nueces, juega un papel clave en la concepción porque es crucial para el desarrollo de folículos ováricos saludables", escriben Thea Jourdan y Jinan Harb de El Daily Mail.

Haga clic aquí para ver Nature's Viagra: 8 alimentos que pueden ayudar a la disfunción eréctil.

“Muchos estudios han demostrado que los hombres con dietas deficientes en selenio, que tienden a tener poca carne roja, cereales integrales y nueces [Te contamos qué las nueces más saludables están aquí.] - pueden ver mejoras significativas en la motilidad de los espermatozoides, que es la capacidad de nadar, si toman selenio adicional ”. dice Dr. Gill Lockwood, director médico de Midland Fertility, Tamworth, en Tamworth, Inglaterra.


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

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Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

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¿Qué es la ternera con carne roja?

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Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

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Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

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Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

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Ver el vídeo: This Virus Shouldnt Exist But it Does (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Ruff

    Sin palabras, solo emociones

  2. Capaneus

    En mi opinión, están equivocados. Intentemos discutir esto.

  3. Tahkeome

    Los felicito, creo que este es el pensamiento admirable.



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