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He aquí por qué su café con leche de almendras cuesta más en las cafeterías

He aquí por qué su café con leche de almendras cuesta más en las cafeterías

Stumptown eliminó recientemente los recargos en torno a la leche de origen vegetal, y nos hace preguntarnos por qué las bebidas de café sin lácteos cuestan más.

Stumptown Coffee anunció recientemente la eliminación de su recargo de 75 centavos para la leche no láctea en las 11 ubicaciones de las tiendas. Jon Perry, vicepresidente de venta minorista de Stumptown, dijo que la empresa estaba haciendo este cambio para las personas no tendrían que ser penalizadas por su elección de leche. Perry también cree que la mayoría de las cafeterías tienen la capacidad de hacer el mismo cambio, y deberían hacerlo. Entonces, ¿por qué no lo hacen?

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Ya sea que tenga restricciones dietéticas o simplemente disfrute de opciones alternativas de leche, es probable que haya notado algún tipo de recargo por las leches alternativas en su cafetería favorita. Es posible que también haya notado cierta variedad en el precio de los recargos por las leches no lácteas: algunas tiendas cobran tan solo una moneda de 25 centavos, mientras que otras cobran más de un dólar. Los precios pueden incluso variar en diferentes ubicaciones de la misma cadena de café, ya que las empresas a menudo dejan la decisión en manos de cada tienda individual, como es el caso de Starbucks y Dunkin ’.

"La leche de almendras cuesta más que la leche entera, la leche desnatada y la crema, por lo que la mayoría de las ubicaciones cobran a los huéspedes por agregarla a su bebida", dijo Haley Jones, representante de relaciones públicas de Dunkin ’.

Ciertas ubicaciones de Dunkin ’tienen uno de los recargos por leche no láctea más altos que ha visto nuestro personal, con un cargo adicional de $ 1.15 para leche de almendras en la ubicación cercana a nuestra oficina en Birmingham, Alabama.

Entonces, ¿es realmente solo que las alternativas a la leche son más caras que la leche de vaca tradicional?

“Cuando se trata de leches alternativas, los precios han divergido considerablemente en los últimos años”, dijo Eden Abramowicz, director de café de Revelator, una cadena regional de café. "Los productos de soya producidos en masa han bajado de precio para acercarse a las opciones lácteas estándar, mientras que las opciones de nueces artesanales y experimentales se han disparado".

¿Le interesa saber más sobre qué leche alternativa es mejor para usted?

Abramowicz señaló que las cafeterías están tratando de encontrar productos de leche alternativa de calidad que coincidan con la calidad de su café, tengan un precio dentro de su rango y, lo más importante, tengan distribuidores que puedan venderles y entregarles.

“La distribución de leches alternativas es extremadamente limitada en comparación con los lácteos, y cuando se trata de selecciones alternativas de gama alta, el precio generalmente se asemeja a un precio minorista frente a un trato mayorista. ¡Lo más importante para nosotros es encontrar algo delicioso para que nuestros clientes se casen con nuestros cafés, no los escondan! "

Por lo tanto, el problema puede ser más sobre la calidad y la distribución, en lugar del precio de las leches alternativas en general, lo que podría ser la razón por la que Starbucks tomó el asunto en sus propias manos.

La compañía fue una gran noticia después de crear su propia leche de almendras en 2016, lo que dio una tercera opción no láctea para los consumidores. Su leche de almendras fue elaborada específicamente para espumar adecuadamente en bebidas calientes y dar una textura cremosa a las bebidas frías, mientras mantiene un sabor complementario neutro, según un anuncio. Sin embargo, todavía cobran más por su leche de almendras, y la razón es bastante sorprendente.

Un representante de Starbucks dijo sustituir la leche no láctea se considera una personalización, al igual que agregar un trago de espresso o una bomba extra de jarabe de caramelo a su bebida. Sin embargo, este recargo es solo para bebidas que contienen cuatro o más onzas de leche, como un café con leche. Entonces, en teoría, un café caliente o helado con un chorrito de leche de soja no debería costar más.

Si bien nos encantaría guardar el cambio extra, parece seguro decirlo, a menos que su cafetería favorita cambie su fuente de leche no láctea o las leches alternativas de mayor calidad estén más disponibles, se le seguirá cobrando por esa leche de almendras. latté.


Cómo incluir leches no lácteas en el menú de su cafetería

Las leches de origen vegetal son más populares que nunca, y se proyecta que las ventas mundiales superarán los 34.000 millones de dólares para 2024. Pero cada leche no láctea tiene un sabor y una textura diferentes, por lo que ¿cuál debería incluir en el menú de su cafetería?

Siga leyendo para obtener más información sobre cómo preparar leches vegetales, qué tipos debería considerar agregar a su menú y si debe cobrar más por las alternativas sin lácteos.

Bebidas de café y leche helada. Crédito: Lee Soo Hyun


Carta abierta a los cafés que cobran por la leche de soja & # 8230

Estoy muy agradecido de que muchos de ustedes ofrezcan leche de soja, almendras, coco o incluso nueces de macadamia para mi taza de té de la mañana. Gracias a usted, se acabaron los días oscuros en los que los veganos se vieron obligados a beber nuestro barro matutino negro o cargar cartones de leche no láctea en nuestros bolsos, pidiendo disculpas al barista que cubriera nuestras bebidas con unas pocas onzas espumosas. Pero aunque aprecio la variedad de opciones veganas que ha agregado en los últimos años, no puedo evitar preguntarme por qué cobré 60 centavos adicionales por mi leche preferida cuando las cosas de una vaca son gratis.

Hace una década, tal vez llevar leche de soya costaba a las tiendas más que la leche de vaca y rsquos, pero hoy, cuando los alimentos de soya son una industria de $ 4.5 mil millones en los EE. UU. En serio, Caribou Coffee, no puede costar ni 80 centavos más para ti verter una onza de leche de almendras en mi bebida, así que ¿por qué debería pagar un 47 por ciento más por mi café pequeño para disfrutar de un consuelo cremoso?

Los números sugieren que las alternativas a la leche no láctea cuestan aproximadamente lo mismo que la leche de vaca y rsquos en la actualidad. En Walmart, WestSoy Organic Unsweetened Soymilk cuesta 6.2 centavos por onza líquida ($ 3.98 / medio galón), Blue Diamond Almond Breeze Original Almond Milk (la marca que Dunkin & rsquo Donuts usa) cuesta 6.8 centavos por onza líquida ($ 2.18 / cuarto de galón) y So Delicious Original La bebida de leche de coco cuesta 6.3 centavos por onza líquida ($ 2 / cuarto de galón). En junio de 2015, la Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Informó que el precio promedio de un galón de leche entera no orgánica era de 2.6 centavos por onza líquida ($ 3.37 / galón). Si un café con leche grande usa 14 onzas líquidas de leche, la diferencia de precio promedio entre un café con leche de soja orgánico y un café con leche de vaca y rsquos no orgánico es de 50 centavos por taza. Teniendo en cuenta el hecho de que muchas tiendas tienen un recargo fijo por la leche no láctea, ya sea en un café con leche grande o en un americano pequeño (llamé a muchas cadenas que informaron que esta práctica es una política, incluso si algunos baristas te dan leche de soya gratis después de que pagas) , No puedo evitar pensar que estás aprovechando la emoción de los veganos con respecto a estas opciones.

Soy el primero en admitir que mis cálculos no son perfectos, tal vez sus costos (más mano de obra y transporte) se ven muy diferentes de mis estimaciones. Pero si el precio de mercado de la leche de vaca y las leches libres de crueldad animal son tan comparables, ¿no es hipotéticamente posible que encuentre una manera de eliminar o igualar los recargos por las leches en sus tiendas?

Puede que esta tarifa adicional no te parezca mucho, pero significa mucho para mí y para mis homólogos veganos. ¿Sabías que el 52 por ciento de los herbívoros estadounidenses (incluyéndome a mí) tienen entre 16 y 24 años? Tal vez lo olvidó, pero este es un momento en el que la mayoría de nuestros flujos de efectivo son tan secos como el humor de Larry David & rsquos. El poco dinero que tengo se destina a artículos esenciales como lavandería, libros usados ​​de BJ Novak y guacamole. No digo que necesito tomar café todos los días o que lo hago, pero si tanto mi amiga no vegana como yo nos permitiéramos hacerlo, ella gastaría aproximadamente $ 18 menos que yo, que es suficiente dinero para lavar y secar la ropa. por un mes.

Por cierto, cafeterías independientes, I & rsquom especialmente decepcionado de ti. No tengo idea de dónde obtienen sus leches Dunkin & rsquo Donuts, Gloria Jean & rsquos, Peet & rsquos, Seattle & rsquos Best o Starbucks, pero sé que compras tu leche de almendras en el mismo pasillo que yo en el supermercado. Puedo ver el precio que pagas y el precio que me haces pagar más tarde. Siempre trato de apoyarte y pensé que la relación era recíproca.

Dicho esto, cadenas, tampoco eres un salvador. Muchos de ustedes tienen una franquicia de todos modos, por lo que el propietario de su ubicación individual y rsquos decide cuánto cobrar por todos sus productos, incluidas las leches, lo que me hace pensar que tiene más control sobre el precio de los lattes de soja de lo que revela.

El recargo es un fastidio porque aunque me encantan los shots de pasto de trigo y la kombucha de barril como cualquier otro vegano responsable, también soy un adicto al café como el resto del país. Con mucho gusto pagaré el centavo extra por la onza de leche de soja que le eche a mi Americano (en realidad, cuesta 8 y centavos, pero quédese con el cambio), y hasta desembolsaré los 22 centavos por un café con leche grande sin lácteos si insiste en el níquel. y-atenuándome. Pero esta política aleja a más clientes de los que cree: el consumo de leche de vaca ha estado disminuyendo desde 1970 en los EE. UU., Por lo que no solo los veganos y los clientes intolerantes a la lactosa gastan todos sus cuartos de lavandería en sus bebidas. Prometo que su base de clientes les echará bebidas deportivas en la cabeza y les permitirá navegar con nosotros mientras nos alineamos para nuestras cervezas matutinas si encuentran la generosidad en sus corazones para omitir el recargo de 60 centavos en el café con leche que apenas podemos pagar. I & rsquoll también viene todos los días y compra croissants veganos.

Krispy Kreme y The Coffee Bean & amp Tea Leaf, al menos no me cobran extra por la leche no láctea. No puede, ya que no ofrece leche no láctea a nivel nacional, pero eso es bastante bueno porque ahora tiene la oportunidad de introducir leches sin lácteos sin costo adicional desde el principio y ser un pionero. Así que dejemos que & rsquos lo haga.

Café tan negro como mi corazón (por ahora)

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La guía definitiva de Macao y las mejores cafeterías n. ° 8217

Desde los barrios & # 8220char chaan teng & # 8220 que siguen siendo populares hasta el día de hoy, hasta las cafeterías modernas que aparecen en todo Macao, no se puede negar que el café une a las personas. ¡El mundo ama el café y Macao no es diferente! Estos son los mejores lugares de la ciudad para tomar cafeína y también ponerse al día con sus amigos. Hemos separado estas cafeterías por áreas, por lo que no debe preocuparse por estar del lado de Macao y encontrarse con su amigo en la isla.

-LADO DE TAIPA-

Quarter Square

Una cafetería / sala de exposiciones moderna y artística en Taipa Village, Quarter Square es un lugar para que personas de ideas afines descansen y disfruten los momentos. Los visitantes suelen ser recibidos por su & # 8220PR director & # 8221 - Copper the Frenchie - el amigo de cuatro patas del propietario & # 8217 y la inspiración para una de sus bebidas de café, el Copperccino, ligeramente endulzado y extra espumoso.

Su mezcla de la casa está hecha con frijoles de Etiopía, Panamá, Nicaragua y Brasil. El espresso elaborado con esta mezcla es el que debe volver. Además de su café y cobre, Quarter Square es famoso por la gente amable que trabaja allí. El personal siempre estará encantado de explicarle la diferencia entre los distintos granos de café que sirven y ayudarle a elegir el suyo. Mientras bebe su Copperccino, eche un vistazo a su alrededor, ya que a menudo tienen productos interesantes de varios diseñadores, así como arte genial en las paredes.

Horario de apertura: Lunes a sábado, 11:00 a. M. A 7:30 p. M. Domingo, 12:00 p. M. A 7:30 p. M.

Lamgo Coffee & amp Roasting

Un pequeño rincón de café en la misma plaza de Taipa Village que Quarter Square, Lamgo Coffee no tiene mucho que ofrecer, excepto por un excelente sifón y café expreso. El café con sifón se remonta al siglo XIX y algunas personas lo describen como el más teatral. Cuando se inventó este método, los aficionados al café creían que hervir mata el sabor, por lo que comenzaron a experimentar con la presión, la temperatura y los tazones de vidrio. Como resultado, nació una cafetera al vacío que todavía se utiliza hoy en día.

No hay sala de estar en el interior, pero con el acogedor y tranquilo Largo Maia de Magalhaes justo afuera, no es un factor decisivo. Las paredes de la pequeña cafetería están cubiertas con varios certificados de artesanía del café que demuestran las habilidades excepcionales de los baristas de Lamgo y no es que necesite esa prueba adicional después de probar su café. La mezcla de la casa de Lamgo & # 8217 es arábica con un toque de acidez, un poco dulce y amarga. Al salir de la cafetería, eche un vistazo a las gigantescas y fascinantes cafeteras al vacío, una verdadera exhibición digna de un museo.

Horario de apertura: todos los días, de 12:00 p.m. a 5:00 p.m.

Lamgo Coffee & amp Roasting Largo Maia de Magalhães, Taipa, www.instagram.com/lamgocoffeeandroasting

Tabla común

Muchos lugareños conocen Common Table como un buen lugar para reunirse con amigos para un desayuno o almuerzo relajado. Sin embargo, este café Taipa sirve algunos de los mejores cafés de la ciudad, principalmente gracias al talentoso y preciso barista Vida. La mezcla de granos de Brasil, Colombia y Yunnan crea un café equilibrado y rico en sabor. Pruebe su café con leche Project 19, una mezcla etíope perfectamente equilibrada con un espresso doble y leche al vapor a 55 grados. Puede que no haya una gran selección de granos de café aquí, pero si está buscando un lugar agradable para comer y una taza de café decente, considere Common Table. ¡Cenamos aquí y nos encantó! Lea nuestra revisión sobre las opciones de menú Common Table & # 8217s aquí.

Horario de apertura: De martes a domingo, de 8:00 a. M. A 12:00 a. M., Cerrado los lunes

Azotea de Macao

¡La azotea de Macao tiene un excelente café, además de increíbles vistas a Taipa Village y al centro # 8217s! Siéntese en su azotea, de ahí el nombre, y disfrute de un momento de relajación con una de sus bebidas a base de café, que incluyen este café con leche de rosas que tomamos. También venden espresso, capuchino, latte regular, entre otros clásicos. Pruébelo y no se arrepentirá.

Azotea de Macao 49 Rua Correia Da Silva, Taipa Village, +853 6563 3133, www.facebook.com/rooftopmacau

Negro por origen único

Compartiendo su espacio con la tienda Harley-Davidson, este café tiene todo lo que necesita para una dosis rápida de cafeína, especialmente cuando lo que está buscando es bueno, elaborado localmente. Black elabora sus bebidas con café Blooom, que es local y se elabora en Macao. Puede tener los favoritos de todos los tiempos como capuchino, espresso, moka, lattes, entre otras opciones. Ideal para quienes buscan una taza para llevar. ¡También puede sentarse en el mostrador y tomar un sorbo de su hermosa porcelana!

Negro por origen único 79 Rua De São João, G / F A, Taipa Village, www.taipavillagemacau.com, www.facebook.com/blackbyso

Crédito de la foto: Ksenia Kuzmina

Munch por Quarter Square

Si está familiarizado con la calidad que ofrece Quarter Square en Taipa Village, no dude en visitar su nuevo rincón de café en Ocean Plaza. Finalmente, hay un lugar para los residentes de Ocean Gardens y para aquellos de nosotros que a menudo pasamos por la zona para comenzar el día con una aromática taza de café humeante. Está ubicado en el medio de la plaza y además de las bebidas de café, hay tortas y galletas caseras, así como kombucha y mercadería elegante. Sirven su café para llevar en tazas ecológicas que son biodegradables y certificadas como compostables.

-LADO MACAU-

Ritmo

Escondido en uno de los callejones más antiguos y (ahora) de moda de Macao, el menú de Pace # 8217 incluye diferentes bebidas de café, té y galletas frescas caseras. Este es un lugar ideal para relajarse si está buscando alejarse del caos de la ciudad mientras permanece en el centro. El café Pace proviene de tostadores locales, Blooom, y es una combinación de granos de Etiopía, Brasil e India. Un elemento importante aquí es su opción de leche de avena, una tendencia creciente de combinar leche de avena, arroz, soja o almendras con su bebida de café favorita. Las opciones no lácteas pueden ser bastante difíciles de encontrar en Macao, ¡pero esta cafetería las tiene! Los precios oscilan entre MOP $ 25 (para un negro corto) a MOP $ 48 (para un moca helado).

Horario de apertura: Todos los días, de 11:00 p. M. A 7:00 p. M.

Ritmo 49 Rua dos Ervanários, Macao, +853 6238 0391, www.instagram.com/pace_macau

Otro cafe

Con este café de carbón muy interesante tarde, Another Coffee es una excelente opción cuando se busca un lugar tranquilo, pero moderno y moderno para tomar un café. Con opciones sin lactosa disponibles, leche de avena y leche de soja, optamos por esta última. Con la cantidad justa de café, esta bebida es equilibrada, cálida para el estómago y la más fresca para tomar debido a su color original. Este café proviene de Colombia, Brasil y Etiopía y se tuesta en la casa. Con dos tiendas en la península de Macao, las tiendas Another Coffee fueron diseñadas por MO-Design, una empresa de diseño local responsable de varios proyectos interesantes en la ciudad y en el extranjero. La segunda sucursal se encuentra en Rio Hotel, cerca del Instituto Politécnico de Macao.

Otro cafe 14 Rua Bispo de Medeiros, Macao +853 6826 6001, www.facebook.com/anothercoffeemacau

Rio Hotel, Shop 6, Rua Luís Gonzaga Gomes, Macao

Tostadores de café Beetles

Escondido en la tranquila y moderna Calçada do Amparo, cerca de la Rua dos Ervanários, se encuentra Beetles Coffee Roasters. Tostar frijoles de Etiopía, Brasil y otros rincones exóticos del mundo. Nos decantamos por el latte helado de chocolate con avellanas y sal de roca, súper fresco, con un toque de dulzor por el chocolate y un pellizco salado muy suave por las piedras de sal que ponen en la mano, pero hay clásicos como el espresso, long black , blanco plano y capuchino y recetas innovadoras como café yuanyang, & # 8220dirty & # 8221, matcha latte y otras a base de té: capuchino de caramelo, té helado de soda de maracuyá y más.

Horario de apertura: todos los días, de 12:00 p.m. a 7:00 p.m.

Tostadores de café Beetles 8 Calçada do Amparo, Macao, +853 6566 6568, www.facebook.com/beetlescoffee

Sala común

El menú de café de Common Room & # 8217t no es muy extenso, pero recomendamos todas sus opciones. Sin embargo, hay uno que más nos gusta: su fusión de matcha y espresso. Cuando se sirve caliente, la taza se convierte en un hermoso conjunto de capas de colores debido a la separación de los ingredientes. Cuando está frío, todo se mezcla, pero no temas, ¡porque el sabor es excelente de todos modos! Common Room está ubicado cerca del hospital Kiang Wu y ofrece una gran cantidad de asientos (dos pisos), así como varios alimentos como pasta, tacos y sándwiches, platos de brunch, hamburguesas, entre otros. Si se dirige allí con amigos que no toman cafeína, avíseles que también hay zumos naturales, tés y batidos en el menú.

Horario de apertura: Todos los días, de 11:00 a. M. A 10:00 p. M.

Sala común 47D Rua de Marques de Oliveira, Macao, +853 2836 2379, www.facebook.com/commonroommacau

Tostador de café Amigos

Si lo que está buscando es un café bueno y sencillo cerca de Nam Van Lakes, diríjase a Amigos Coffee Roaster. Ellos mismos tuestan granos internacionales y esta es la segunda tienda de la compañía: la primera está ubicada en Coloane Village. Amigos Coffee Roaster tiene un ambiente minimalista y relajante, mientras que los pequeños baúles de estilo chino sirven como mesas. La lista de bebidas a base de café es extensa, mientras que también sirven tés y algunas comidas ligeras que incluyen sándwiches y tostadas. Fuimos a tomar una bebida refrescante: ¡Bailey & # 8217s helado con leche! Si eres fanático de este licor y no puedes tomar suficiente café helado, entonces estás en el lugar correcto. Hecho con leche o opción sin lactosa, leche de avena, es una gran bebida para saciar su sed y agregar un toque diferente a su día. Esta bebida cuesta MOP $ 48.

Los cafés escondidos

Escondida en un pequeño callejón que conduce a Margaret & # 8217s Café e Nata, en el lado de Macao, esta cafetería es relajante y moderna. Sirven una gran cantidad de bebidas a base de café, y también sirven té de Lab Aroma, una marca internacional con diferentes aromas y sabores, desde afrutado hasta terroso, lo que prefiera. Cuando se trata de café, decidimos optar por el caramelo macchiato, que no nos decepcionó. The Hideout Coffees también sirve espresso, café de goteo, café estilo portugués con leche y opciones con sabor, que incluyen rosa, avellana, moca y vainilla. También tienen opciones sin lactosa como la leche de soja. ¿Por qué no probar también una de sus bebidas sin café? Elija entre una variedad de originales, como el té verde Earl Grey de manzana Fuji, el café con leche matcha, la leche de avena con azúcar morena, entre otros.

Café de coma

Parece una imagen perfecta, ¿verdad? Bueno, eso es porque lo es. En Comma Coffee, el personal lo saluda felizmente en todo momento. Puedes elegir entre café caliente y helado, siempre hay asiento por la tarde y leche de soja para todos nuestros amigos intolerantes a la lactosa. Este es un gran lugar para ir si está buscando momentos de paz solo con usted, con su café y quizás con sus seres queridos, o simplemente con un libro. Además del café, también sirven bebidas como té y comida, ¡incluido el almuerzo y otros platos durante el día! Espresso simple, negro cremoso, capuchino o moca con leche son solo algunas de las opciones que ofrece su menú. Los precios oscilan entre MOP $ 25 y MOP $ 50.

Horario de apertura: 11:00 a. M. A 7:00 p. M., Cerrado los domingos

Café de coma 14A Rua da Sé, Wing Kei Building (bloque I), Macao, www.facebook.com/commamacau, www.instagram.com/comma_macau

Origen único

Una pequeña cafetería artesanal de dos pisos, Single Origin es un paraíso para los snobs del café. La selección de granos (que también te puedes llevar a casa) es bastante extensa e incluye café de África y Sudamérica. Pídale al barista que lo guíe a través de los sabores y tonos para elegir sus frijoles perfectos. Pregunta por Roaster Series, un proyecto de colaboración con diferentes cafeterías de todo el mundo. Cada capítulo de la serie trae una nueva mezcla original.

La especialidad de Single Origin & # 8217 es el café vertido. Aunque es similar al café de goteo, la técnica de vertido hace que su bebida tenga un sabor aún más rico. Esto se logra controlando la estabilidad de la temperatura y la consistencia del vertido. Básicamente, la calidad del café vertido es directamente proporcional a las habilidades del barista. Afortunadamente, los baristas de Single Origin & # 8217 han clavado esa técnica. La mezcla de la casa que utilizan son frijoles brasileños y guatemaltecos. La preparación lleva algo de tiempo, pero bueno, esta no es una cadena de café rápida. Estos chicos saben que una obra maestra aromática necesita tiempo y precisión.

Horario de apertura: Todos los días, de 12:00 p.m. a 8:00 p.m.

Terra

Una de las mayores características de Terra es su ubicación. Rodeada de sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta cafetería es una buena parada en boxes si está explorando Macao. La mezcla de la casa es una mezcla de frijoles de Indonesia, Brasil y Colombia. ¡Qué combinación! El tueste de la mezcla está entre medio y fuerte. Si necesita un poco de energía adicional, pídale al barista que haga su café más fuerte por $ 15 MOP adicionales. Para los amantes del café con leche, tienen una gran selección, incluido el café con leche Bailey & # 8217s. En cuanto a las opciones de leche, ofrecen regular, almendra y soja. ¿Buscas algo refrescante? ¡Prueba también la cerveza falsa Terra & # 8217s! Es una mezcla inusual pero interesante de espresso y agua tónica.

Horario de apertura: De lunes a jueves, de 12:00 p. M. A 8:00 p. M., De viernes a sábado, de 10:00 a. M. A 9:30 p. M.

Fika Maison - Espacio de café y barra de goteo amp

En una esquina sin pretensiones detrás de la sede del Gobierno y # 8217, se encuentra Fika Maison. La cafetería comparte espacio con la galería de arte At Light, ambas ubicadas en Pátio do Narciso. Con un ambiente relajante y escondido de las multitudes, es un gran lugar para pedir café y salir a tomar un poco de aire fresco o fumar. Hay un lindo banco al lado de la puerta.

También tienen otras opciones en lugar de leche. Además de clásicos como el latte o el americano, también sirven capuchino, moka, flat white, latte de caramelo y una bebida innovadora que probamos: ¡Coffee fizz! Hecho con agua de soda de hierba de limón, el barista vierte un solo trago de espresso sobre él. ¡La combinación es una bebida fresca y gaseosa que sabe a café! Bastante genial.

Horario de apertura: Todos los días, de 11:00 a. M. A 6:00 p. M.

9B

Tanto una tienda de ropa como una cafetería, 9B es el lugar ideal para comprar artículos de moda hechos en Corea, como ropa, accesorios y más. En el mostrador, pedimos un & # 8220dirty & # 8221, que según la dueña del lugar, Daphne, es un estilo australiano: elaborado con leche entera fría (japonesa, marca Meiji en este caso), es & # 8217s una bebida fresca sin hielo. ¿Por qué es tan bueno? No hace que el café sea aguado, lo que puede suceder a menudo bajo el clima cálido de Macao. Se agrega un solo trago de expreso a la leche, lo que da como resultado una bebida sedosa y suave, ideal para tomar en cualquier momento, de verdad.

Horario de apertura: De lunes a sábado, de 11:00 a. M. A 7:00 p. M.

Repensar los tostadores de café

Rethink está por toda la ciudad y presenta varias opciones para aquellos que no beben leche. Su café con leche de avellana (con leche de avena) es delicioso y se sirve mejor frío. Su tienda NAPE tiene alternativas para llevar y cenar, así que tómese su tiempo para elegir entre su amplia selección de bebidas, que incluye té y otras bebidas que no sean café. Después, todo lo que tienes que hacer es sentarte y ver pasar a la gente. Si tiene prisa, no se preocupe, ¡el personal estará feliz de hacerlo rápido pero sabroso!

Horario de apertura: Todos los días, de 9:30 a. M. A 10:00 p. M.

Broadway Food Street, A-G022, Broadway Macao, Avenida Marginal Flor de Lotus, Cotai, +853 6881 1319

Horario de apertura: Todos los días, de 8:00 a. M. A 7:00 p. M.

Repensar los tostadores de café Shop H, GF, Tsui Fung Building, Tai Fung Plaza, 76 Rua de Berlim, Alameda Doutor Carlos d & # 8217Assumpção, Macao, +853 6356 3838, www.instagram.com/rethinkcoffeeroasters

NEGRO de Single Origin

BLACK by Single Origin es uno de los mejores lugares que sirven café no solo en NAPE sino posiblemente en todo Macao. Este rincón de café hipster atrae a la gente por su exterior relajado y minimalista, así como por el persistente aroma de su café recién hecho. En asociación con Single Origin, todos sus granos de café son producidos por Blooom Coffee. Ofrecen opciones de café negro o con leche del menú, incluida la leche de avena. ¡Debes pedir su café con leche con caramelo salado al menos una vez! El regusto salado, combinado con la dulzura y el amargor del café, es algo que no experimentará con otras bebidas. ¡En el verano, debe probar su café nitro con opciones de sabor de temporada! Entre sus opciones de comida, nos gusta su tostada de aguacate perfecta para un desayuno rápido y ligero. Consulte su página de Facebook para conocer las actualizaciones.

Horario de apertura: De lunes a viernes, de 8:00 a. M. A 5:00 p. M.

14 Travessa do Comandante Mata e Oliveira, R / C, Macao, +853 6264 3365

Horario de apertura: De lunes a viernes, de 8:00 a. M. A 5:00 p. M.

503 Rua de Coimbra, R / C U, Taipa, +853 6231 2508

Horario de apertura: Jueves a martes de 11:00 a. M. A 7:30 p. M.

79 Rua de Sao João, R / C A, Taipa, +853632 59471

Horario de apertura: De lunes a sábado, de 8:00 a. M. A 5:00 p. M.

NEGRO de Single Origin 316 Avenida do Gov. Jaime Silvério Marques, Macao, +853 6202 7524

Mesa Comunitaria

Rama hermana de Single Origin y Blooom Coffee House, y escondida de una de las áreas más concurridas de Macao, Rua do Campo, Communal Table es una cafetería de especialidad con un diseño industrial simple que crea un espacio acogedor. Communal Table sirve café especial tostado localmente, desde café vertido hasta espresso y desde un solo origen hasta mezclado. El concepto es simple: una mesa lo suficientemente grande para compartir sus pensamientos, ideas, felicidad, café y comida con amigos y extraños. Junto con sus sándwiches de estilo occidental que son un buen almuerzo rápido, también sirven una amplia selección de café y excelentes pasteles de gasa. Nos gusta su pastel Earl Grey y su pastel Uji matcha con una taza de café caliente. Aparte del café, también sirven comidas sabrosas, incluidas ensaladas frescas. El desayuno está disponible hasta las 10:30 am. Las bebidas de café oscilan entre MOP $ 25 y MOP $ 55.

Horario de apertura: De lunes a viernes, de 7:45 a. M. A 6:00 p. M., Sábados y domingos, de 10:00 a. M. A 7:00 p. M.

Café Wonderwall

Sirviendo buenas bebidas de café en un ambiente relajado, este bar de vinos / cafetería está situado en uno de los lugares más hermosos de Macao, entre el distrito de St. Lazarus y la plaza Tap Seac. Desde un solo espresso hasta negros largos o diferentes cafés con leche, tienen una lista larga. Por lo general, vierten leche normal cuando se trata de bebidas mezcladas, pero hay otras opciones disponibles. Los precios oscilan entre MOP $ 20 y MOP $ 60 para artículos relacionados con el café. Tomamos varias de sus bebidas a base de café (café con leche, espresso, matcha), pero el que más nos gusta es el café popmallow: ligeramente quemado en la parte superior (dándole un aroma caramelizado) y con un malvavisco, este café también incluye leche. y se sirve caliente. Muy agradable para las fotos, pero también un toque dulce y agradable. Un buen lugar para disfrutar de una copa de vino o relajarse con una botella de cerveza por la noche. Venga para disfrutar de una rebanada de su tarta de queso al estilo de Nueva York y un capuchino, luego quédese todo el día con un buen libro o buenos amigos. Hemos probado su café con leche de avellana (con leche de soja), pero la variedad es clave aquí.

Horario de apertura: Todos los días, de 11:00 a. M. A 9:00 p. M.

Café de frailecillos

Aunque este lugar es conocido principalmente por sus alimentos vegetarianos y veganos, así como por sus excelentes jugos prensados ​​en frío, también hay un mundo de bebidas de café para explorar aquí. Desde su espresso habitual hasta diferentes opciones de lattes (con opciones sin lactosa), también hay cafés con bebidas alcohólicas como Baileys o Dona Maria. Puffin Café también podría satisfacer las necesidades de todos en lo que respecta a la comida: sirviendo comida vegetariana y a base de carne, pero también café, té y jugos, hay una variedad para probar. Elegimos su latte de menta, que no solo es delicioso, ¡sino que es súper instagramable! El almíbar de menta en el fondo le da un toque súper fresco y un sabor original. Sin azúcares añadidos, solo quedan dos cosas por hacer: revolver y beber.

Horario de apertura: De jueves a martes de 11:00 a. M. A 9:30 p. M.

Café de frailecillos 16A Rua de Santo António, Edificio San Wan, Macao, +853 2883 6663, www.facebook.com/puffincafebaron

Café Philo

Café Philo está escondido cerca del distrito de St. Lazarus y ahora han abierto una segunda ubicación, en el área de Tap Seac. Con una decoración moderna, limpia y minimalista, es un lugar maravilloso para relajarse, estudiar o simplemente escuchar música con los auriculares puestos sin la preocupación de ser molestado. Además de las selecciones de café como el moka, que recomendamos encarecidamente, latte, espresso y muchos otros, también hay algunas bebidas que no son de café, como el capuchino rojo y otros tés diferentes. Relájate aquí lejos del caos de la ciudad.

Horario de apertura: De lunes a jueves, de 11:00 a. M. A 8:00 p. M., Viernes, de 11:00 a. M. A 1:00 a. M., Sábados, de 10:30 a. M. A 1:00 a. M., Domingos, de 10:30 a. M. A 8:00 p. M.

Café Philo 6A Rua Nova de São Lázaro, St. Lazarus, Macao

Crédito de la foto: Ksenia Kuzmina

Preparar café de laboratorio

Justo en el corazón del distrito histórico de Macao # 8217, Brew Lab Coffee es una cafetería que se ha tomado su nombre en serio cuando se trata de diseño. Con plantas por todo el lugar, tubos de ensayo llenos de granos de café, varios gráficos y mapas lo convierte en un lugar genial para estar y fotografiar. La ubicación es inmejorable con la emblemática Rua da Felicidade a solo 200 metros de distancia. Cruce la calle y llegará a la Plaza del Senado. Por lo tanto, es un lugar perfecto para recargar energías en el camino a explorar la ciudad.

Pruebe su mezcla de la casa que consiste en frijoles de Yunnan y Etiopía. Sin embargo, también hay una lista de café de origen único si desea un café vertido. Aquí, se toman el tiempo para prepararte una taza de té ideal, ¡pero vale la pena esperar! If you are craving something sweet, some cakes and pastries are available too.

This article was originally written by Macau Lifestyle in February 2019 and updated by Leonor Sá Machado in August 2020.


Whole raw cashews from the bulk bin are also $12.99 per pound. Using a 1 cup cashew to 2 cups water ratio, it costs about $3.25 to make 2 cups, or 16 ounces of cashew milk. I then found that Pacific Foods Unsweetened Cashew Non Dairy Beverage is $4.39 for 32 fluid ounces. This brand was on the more expensive side, and others ranged from $2.99 to $5.00.

Coconut milk is a bit tricky, because there are a lot of different coconut milks on the market. Some coconut milks come in a can, which are great for curries and vegan whipped cream, but don’t really do that well in coffee. If you’re in the non-dairy milk section, you’ll find coconut milks that have been either blended with another non-dairy milk, made with dry or fresh coconut meat and water, or made from a base of coconut manna (also known as coconut butter) and water, typically with some added stabilizers. I was looking for one that could be poured from the bottle into coffee, so I went to unsweetened shredded coconut, which is $4.99 per pound. Using a 1 cup coconut to 2 cups water ratio, it costs about $1.25 to make 2 cups, or 16 ounces of coconut milk. So Delicious Unsweetened Coconut Milk is $2.99 for 32 fluid ounces, but other bands were slightly cheaper.


The Effects of Milk in Coffee – Good or Bad?

Now that you already know what is really in every cup of milk you pull out your fridge, it is only fair if we delved a little of the impact of adding dairy to your daily cuppa. (See what I did there?)

And far from the analogy – that milk only enhances the flavour and colour of your coffee – it turns out that there’s actually more to it that what meets your eye and nose every morning. It’s not just a matter of mere preference anymore.

But before we get started it is good to acknowledge that regular consumption of coffee is, in fact, healthy. Some of the major benefits associated with coffee include enhancing your memory and lowering risks of developing liver cancer. Nevertheless, depending on how you take your coffee, there are unique benefits that you stand to enjoy.


Coco

Next up Alpro Coconut for Professional. Despite of the name, the product is mix of coconut and soy milk. They don’t tell the ratio of those two but we won’t let that disturb us. Mari noticed from the ingredients list that the coconut milk is clearly a hybrid. They have taken good sides from both coconut and soy and combined them in here. From barista perspective this coconut milk is really good it is easy to steam and you can get good latte art with it. You are also able to get that finishing gloss touch in your espresso based beverage which makes latte art look extra good. Again I went to two temperatures with it but the "milk" wasn’t able to handle the hotter one which was 65 degrees. In that temperature the milk became stiff/clumsy. Mari explained me that seems as the proteins in the "milk" started to denaturise in temperatures above 60 which breaks the milk and foam combination. The protein loses its biological function (=denaturisation) when heated too much and given physical stress (your steam wand in this case). So take care of your proteins because they are one of the reasons behind that silky steamed milk that you can see in Instagram latte art videos.

Flavour wise we weren’t impressed. We both like our coffee black and without any sweetener which might be the reason. Cappuccino I made with the coconut milk tasted like normal cappuccino with coconut syrup. It was so sweet and there wasn’t much of body in the mouthfeel. Though if you like you espresso based drink with some sweetener, coconut might be your healthy solution as it doesn’t have as much sugar. I’d be sure that my customer understands what kind of flavour to expect when ordering coconut milk.

+ best for latte art
- non heat resistant
- SWEEEEEEET


Coffee shops that stock rice or almond milk?

In town for convention with fairly newly discovered food allergies to dairy and soy. I know Starbucks does not carry any alternatives for my latte, but perhaps some of the smaller coffee shops do? Will be in the loop, McCormick Place and Naperville. Iced coffees will have to suffice otherwise.

Any chance you could buy some at a grocery to use while you're here? Rice milk and almond milk are both widely available at health food stores, Whole Foods, etc.

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I was hoping I could just order such an almond milk latte somewhere.

In case this post is ever of benefit any future users, while not a latte, the Protein Bar on Washington does a hot coffee and almond milk beverage.

Bummer- I've got the same darn problem, and they're in everything! Sounds like it's out of your way, but Ipsento Coffee on Western just north of Armitage in Bucktown stocks almond milk. In fact, their signature drink is delicious with Almond milk. It's cayenne, honey, almond milk, espresso, and it's amazing. Their Nutella Mocha is also to die for. If it's not on your typical trek, I'd recommend making it out there some Saturday morning! They of course do the typical lattes and such, all with Almond milk option.

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¡Gracias! Also, our Ipsento Latte has coconut milk in it. You can order anything on our menu made with soy, or almond milk. We charge 50 cents extra per drink, because it costs twice as much, but we're more than happy to do it.


Kirkland Organic Fortified Soy Beverage — Original Flavour

Allie Fenwick

Don't get me started on the nastiness of this soy milk. I was at a café and before I began to pour it, the barista said, "Oh, the soy milk doesn't have any preservatives so it separates." I'm thinking, okay, this won't be so bad. I can just stir it every so often.

Wrong. It separates so badly that you have to re-stir for every single sip. It didn't taste terrible once it was stirred, but looking at the soy milk particles in my coffee just reminded me of puke. "Here's your overpriced, overly acidic coffee with just a drop of barf in it." Yes, I'm salty about this.


Don’t Add Sugar To Your Coffee – Here’s What To Do Instead!

How many of us eat a healthy diet but still run by a coffee shop to pick up a latte on the way to work or reward ourselves with a mocha in the afternoon? Of course we know these coffee drinks contain sugar – but do we really think about how much and how that sugar is affecting our bodies? We might think twice about all the sugar in a donut or a candy bar, but what about what’s in your coffee?

As reported by CNN recently:

“A drink you buy at Starbucks could contain up to 25 teaspoons of sugar per serving, according to a new report by British campaign group Action on Sugar. That’s three times the amount of sugar in one can of Coke, and more than three times the maximum adult daily intake recommended by the American Heart Association…. When you are consuming sugar in hot drinks, it’s easy to drink a large volume of liquid in a short time, and any sugar it contains is very rapidly absorbed into the body. It would, for example, be much harder to consume the same amount of sugar if it was in the form of rice. It’s one of the particular problems with sugary hot drinks… “you have a spike in sugar levels in the blood — and as everyone knows, what goes up must come down. The pancreas releases lots of insulin in response. A very high rise and rapid fall of sugar in the bloodstream may be bad for health – it may put you at risk… of laying down of fat under the skin and, more worryingly, in the guts, liver and pancreas.” – Sugar overload: What your hot drink is doing to your body”, CNN

Just think about this next time you have an urge to go on a coffee run: One Starbucks Drink Can = Three Cans of Coke.

I’ve really turned my attention to sugar in the diet lately, and if you subscribe to my email newsletter you’ve been receiving all of my updates on the latest information that I’m uncovering. You’re also sending me stories about your personal struggles with sugar and as you’re paying closer attention to how much sugar is hidden in everyday foods, many of you have been astounded.

I knew that this was a real issue for so many of us, including myself. That’s why I created an innovative new program – The Food Babe 7-Day Sugar Detox Program – which will help us all tame our sugar cravings and will show us how to have a healthier relationship with all of the sugar that is in our lives (you can find all the details about this program here).

I wanted to give you a little preview of the type of information that is included in the 7-Day Sugar Detox Program which also addresses a question that I’ve gotten a lot: What is the best way to sweeten coffee without refined sugar?

Next time you reach for the sugar bowl, try stirring one of these in your coffee instead:

I’ve tried all these substitutes and they work – I haven’t had to put sugar in my coffee since!

  • Canela – Adding cinnamon to your coffee adds a hint of sweetness and also provides the immune system with a boost, which we can all use in the morning! I just sprinkle a little bit on top, but some people stir it into the grounds before brewing or stick in a cinnamon stick. If you would like to vary the flavor you can also try nutmeg or cardamom.
  • Nut Milk, Coconut Milk, Coconut Cream or Organic Cream – This is a great way to add an instant full bodied feel to your coffee. Coconut is naturally sweet and will sweeten your coffee without refined sugar. What I like to do is add my homemade coconut milk to a milk frother before adding it to my coffee (and then topping it with cinnamon). The frother really helps to add creaminess – you’ll never miss the dairy creamers! For extra flavor, you can add a bit of vanilla extract to the coconut or nut milk to create your own homemade vanilla dairy-free creamer.
  • Unsweetened Cocoa or Cocao Powder – The chocolate mixed with the coffee enhances the subtle notes in the beans that you may not have noticed before. Cacao has also been shown to provide important antioxidants which can increase the overall quality of your morning coffee. A small amount can be stirred into the coffee itself or into the grounds before brewing.
  • Vanilla Extract or Almond Extract – It’s naturally sweet on its own and is an amazing way to wean yourself off of using added sugar or sweeteners. Just stir in a couple drops.
  • Grass-fed butter + Coconut oil – While adding butter to your coffee may sound odd to you, the effect of adding a healthy fat such as coconut oil to your coffee is that it creates a fullness and helps with energy levels. Grass-fed butter and coconut oil will add natural creaminess especially when you blend it into your coffee with a hand blender (don’t just stir it in), and make sure to use organic unsalted grass-fed butter – here are my picks. A tablespoon of coconut oil by itself is also used to fight off cravings, especially for sugar.
  • Sal marina – Seems counter intuitive, but did you know that adding a pinch of sea salt to a pot of coffee can help to enhance the natural sweetness? It’s been shown that salt reduces bitterness, so your coffee will seem sweeter without any sugar. Just be sure to only add a little pinch (either to the grounds before brewing or to the entire pot) and don’t go overboard or your coffee will taste salty! I like to use this along with one of the other options above.

Have you tried any of these in your coffee?

If you are used to the hyper-sweetened drinks from coffee shops these might take a little bit of time to get used to, but I know from personal experience that when you start implementing these healthier substitutes your body will start to crave them – and the cravings for sugar become less and less.

Pretty much everyone can agree that processed food and sugar are diet killers, and do nothing good for the body, yet sugar seems to control our lives and many of us struggle with uncontrollable cravings and mood swings that make it seem impossible to stop.

But it is very possible! Many people have done it and have seen their health soar (and the pounds melt off) as a result! My entire team recently completed the Food Babe 7-Day Sugar Detox Program and all felt amazing positive effects. I want to help you feel your best too, and invite you to join us!


Ver el vídeo: Is Almond Milk A Good Alternative To Cows Milk? (Octubre 2021).