Recetas tradicionales

Blogger Spotlight: El quisquilloso con la comida

Blogger Spotlight: El quisquilloso con la comida


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Esta semana, estamos orgullosos de presentar a Anjali Shah de The Picky Eater en Blogger Spotlight. Para los nuevos en la columna, todos los viernes, destacamos a un miembro de The Daily Meal Red de contenido culinario, un grupo limitado de blogueros que escriben sobre comida y bebida.

Recurrimos a este grupo de talentosos escritores gastronómicos en busca de inspiración y participación en The Daily Meal, ya sea en busca de recomendaciones de restaurantes o nuevas recetas para probar para la cena. Nuestro equipo editorial cubre todo lo relacionado con la comida y la bebida, y utilizamos el CCN para estar al tanto de lo que está sucediendo en todo el país y el mundo, desde la buena mesa hasta la cocina casera.

Anjali Shah tiene su sede en Ann Arbor, Michigan y es la bloguera y creadora de The Picky Eater. Ella crea recetas "aprobadas por el marido", lo que significa que son sabrosas pero saludables. Shah es una chef casera autodidacta que comenzó a cocinar a los 24 años y le encanta viajar y las actividades al aire libre en su tiempo libre.

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?
Anjali Shah: ¡Para hacer que la comida saludable sea fácil, accesible, deliciosa y divertida!

¿Cómo empezaste con tu blog?
Comencé mi blog en 2010 como una forma de narrar mis aventuras en la preparación de comidas saludables que mi esposo "amante de la comida rápida" realmente comería. Cuando comencé a escribir en un blog, ni siquiera sabía cocinar. Pero sabía que la única forma de lograr que mi esposo probara alimentos más saludables (en lugar de su dieta diaria de pizza congelada) era hacer versiones más saludables de los alimentos que disfrutaba. Empecé a hacer un seguimiento de las recetas que le gustaban en mi blog, y así nació The Picky Eater.

¿Cuáles son algunos alimentos sin los que no puede vivir?
¡Avena, queso, todas las frutas y verduras y chocolate!

¿Qué comida no soportas?
Hongos Portabella. Son blandos y poco sabrosos, y a menudo se utilizan como el único elemento vegetariano en los menús de los restaurantes.

¿Cuál es tu publicación de la que te enorgulleces?
Mi receta de sopa flaca de brócoli y queso. Me tomó un tiempo descubrir cómo lograr el equilibrio de sabores a la vez que tenía el mismo sabor que la receta tradicional. ¡Tiene solo 110 calorías por porción! Una vez que lo hice bien, supo increíble y la respuesta de mis lectores ha sido muy gratificante de ver.

¿Cuál es tu mayor error en tu blog?
Cuando comencé a escribir en un blog, no tenía idea de cómo tomar fotos de comida (y a veces me olvidaba de tomar fotos de mis recetas). Entonces, mis publicaciones anteriores tienen fotos realmente feas o ninguna. Estoy en el proceso de actualizar esas publicaciones, pero por ahora, ¡no coinciden con el resto de mi blog!

¿Cuál es el comentario más memorable que recibió de un lector?
Alguien me envió esto por correo electrónico: “Toda mi vida había sido un quisquilloso con la comida, del tipo malo. Estaba tratando de aprender a cocinar y comer más saludablemente cuando encontré tu blog. ¡Solía ​​ser muy difícil de cocinar porque odiaba el sabor de las verduras! Con sus recetas, aprendí que las verduras en realidad pueden tener buen sabor. ¡Y tus recetas son tan fáciles que incluso un cocinero novato como yo podría prepararlas! Las imágenes también son muy útiles. Este blog es una inspiración para mí y con tu ayuda he cambiado por completo mis hábitos alimenticios y mi estilo de vida. ¡Muchas gracias!"

¿Qué hay en tu lista de reproducción de cocina?
¡El sonido de mi hija de 18 meses riendo mientras mi esposo la entretiene mientras cocino!

¿Blogs de comida favoritos?
Skinnytaste, Smitten Kitchen y Oh My Veggies.

¿Alguna aplicación de comida favorita?
¿Cuenta Instagram? Técnicamente, no es una aplicación de comida, pero todo lo que hago es compartir fotos de comida en ella.

¿Qué es lo mejor de los blogs?
Poder compartir mi pasión por los alimentos saludables, deliciosos e integrales con el mundo y tener un impacto tangible en la vida de mis lectores ayudándolos a ser más saludables. Poder compartir mi pasión por los alimentos saludables, deliciosos e integrales con el mundo y tener un impacto tangible en la vida de mis lectores ayudándolos a ser más saludables.

¿Lo peor de los blogs?
Las tareas administrativas asociadas con él, como gestionar todos los problemas técnicos, eliminar el spam, etc.

¿Con qué receta estás obsesionado actualmente?
Chilaquiles de Frijoles Negros. Son absolutamente adictivos y deliciosos. ¡A veces hago una gran cantidad y me la comeré durante unos días!

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?
tengo un enorme ¡goloso! Amo, amo, amo el postre y lo como todas las noches. Mi obsequio nocturno son dos trozos de chocolate amargo después de la cena porque mi filosofía es: "Todo con moderación". No tienes que privarte para estar sano; puede tener pequeñas indulgencias aquí y allá siempre que no se exceda todos los días.

Cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos:

  • Lasaña Vegetal Saludable
  • Budín de pan tostado francés
  • Avena con brownie de chocolate
  • Dip saludable de frijoles de 7 capas
  • El mejor chile vegetariano de todos los tiempos

Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas comedores quisquillosos. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con niños perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más caprichosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que cenara, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler la más mínima pizca de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler la más mínima pizca de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


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Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más caprichosos.


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Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler el más mínimo indicio de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más caprichosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con hijos perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas quisquillosos para comer. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío a veces, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que comiera su cena, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler la más mínima pizca de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Escapando alimentos saludables a los quisquillosos con la comida

Están aquellas mamás que han sido bendecidas con niños perfectos que nunca discuten y siempre comen sus frutas y verduras. Desafortunadamente, NO soy una de esas mamás y si estás leyendo esto, probablemente también tengas comedores quisquillosos. Mi hija puede ser la más quisquillosa con la comida y lograr que coma alimentos saludables puede ser un desafío en ocasiones, por decir lo menos. ¡Un día el brócoli está delicioso y al día siguiente es lo peor que ha encontrado en su corta vida!

Entonces, ¿qué debe hacer una mamá? No puedo dejarla comer cereal todo el día todos los días para cada comida. Después de muchas discusiones sobre la comida y de tratar de convencerla de que cenara, ideé una manera de llevar esos alimentos saludables a su pequeña barriga sin la discusión. ¡Puedo colarlos en comidas sencillas! ¡Era un plan brillante, pensé! Tenía un poco de duda de que funcionaría, porque los niños pequeños son como sabuesos que pueden oler la más mínima pizca de verduras en cualquier lugar cerca de sus platos, ¡pero nuestro primer intento fue un éxito! Continué probando diferentes recetas y estrategias furtivas y me ha complacido gratamente el resultado, así que decidí compartir con mis compañeras madres cafeteras el secreto de mi éxito con mis mejores comidas furtivas para los más quisquillosos.


Ver el vídeo: Blogs en Blogger (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Kadyriath

    En cuanto a mí, una vez que puedas ver

  2. Aeson

    En mi opinión, él está equivocado. Propongo discutirlo.

  3. Hakan

    Estoy de acuerdo, esta es una opinión divertida

  4. Mazusar

    la variante ideal



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