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Buns & Buns abrirá en South Miami este mes

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Este mes, South Miami pronto se convertirá en el hogar de Buns & Buns, un restaurante de inspiración mundial, con un menú que ofrece, bueno, bollos. Según un comunicado de prensa, el concepto de precio asequible pero exclusivo ofrecerá un viaje de platos de pan recién horneado de todo el mundo, descubierto en el viaje de los propietarios al extranjero.

El rumor detrás del restaurante se debe en gran parte a su ambigüedad: los detalles exactos de la fecha oficial de apertura, e incluso los nombres de los autores intelectuales detrás del proyecto, se han estado cocinando durante meses.

Si bien el misterioso equipo ha permanecido sorprendentemente anónimo, los propietarios no identificados le dijeron a The Daily Meal: "Buns & Buns tiene que ver con la comida, la diversión, la aventura y ofrecer esa interacción personal con nuestros chefs para garantizar que los huéspedes tengan una experiencia gastronómica excepcional cada tiempo."

Servido sin receta o en el Chef's Bar, los huéspedes pueden personalizar sus comidas e incluso ver cómo los chefs preparan su banquete. Una selección de bollos con ingredientes, como brioche y naan de ajo relleno, se puede combinar con mezclas exóticas de salsas y especias artesanales, carnes, verduras o mariscos. La cocina cubrirá toda la gama con camarones con chile ($ 15), deliciosos platos ($ 20), mejillones al vapor ($ 10) y platos más ligeros como ensalada de burrata ($ 10) y chicarrones de piel de salmón ($ 5).

Estén atentos a medida que continuamos actualizándolos con los últimos detalles. Buns & Buns está ubicado en 5748 Sunset Drive, al otro lado de la calle de Sunset Place, y estará abierto todos los días para el almuerzo y la cena.

ACTUALIZACIÓN: Buns & Buns ahora está oficialmente abierto para cenar a las 6 p.m.


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Ha pasado más de un año desde que Salty Donut anunció la apertura de su segunda tienda. El próximo viernes 24 de mayo, los copropietarios Amanda y Andy Rodríguez finalmente debutarán el espacio de 1,300 pies cuadrados, que se encuentra en South Miami adyacente al antiguo Sherron Inn de Fox.

"Dado que Andy y yo vivimos tan cerca, South Miami ocupa un lugar especial en nuestros corazones", dice Amanda. "Es por eso que derramé mi corazón y mi alma en cada pequeño detalle en la nueva tienda. Quería asegurarme de que el espacio se sienta como un lugar donde la gente quiere pasar el rato y sentirse cómoda, como si estuvieran comiendo en la casa de un miembro de la familia".

Para celebrar la inauguración, el Salty Donut presentará un pastel de ron de edición limitada "crujiente", disponible solo en South Miami hasta el domingo 2 de junio. Cada uno está hecho con masa de brioche de 24 horas, mezclada con azúcar de canela y rellena con Havana Flan de ron club, cubierto con crema de mantequilla Valrhona Dulcey y tarta casera de ron. Los clientes de 21 años en adelante recibirán una mini botella de ron Havana Club con su donut, así como una tarjeta de receta de cóctel con instrucciones sobre cómo hacer un cóctel Caf & eacute Cooler.


VOTADO # 1 BAO BUNS

¡Más de 100.000 bollos vendidos anualmente!

¡Bao hasta Tumbao Buns! Es seguro decir que nuestros camiones de comida son como ningún otro en el área de Miami más que los camiones de comida, son restaurantes móviles.

Tumbao Buns sirve algunos platos realmente sabrosos con sabores latinos y asiáticos. Desde bollos Bao, cuencos de arroz, fideos y ensaladas, Tumbao sirve comida deliciosa, sana y fresca.

Hablando de bollos Bao, nuestros Baos difieren de esos y otros bollos que se usan aquí en los estados en la forma en que se cocinan. Los bollos típicos se hacen horneando masa de pan en un horno convencional, pero los bollos Tumabo & rsquos se cuecen al vapor, lo que da como resultado un pan mucho más suave y esponjoso y una nube esponjosa de bondad. Los bollos Bao se pueden encontrar predominantemente en toda Asia y se utilizan como base popular para la comida callejera.

El fundador, Oscar Flores, tuvo la idea cuando vio que se servían algo similar en los restaurantes y así nació Tumbao Buns. En los primeros cinco meses de apertura, la comida de Tumbao & rsquos demostró ser un gran éxito, en parte gracias a la rareza de este concepto entre la industria de los camiones de comida.


Barril sur

Mejor clasificación de hamburguesas: #25

El Keg South original abrió sus puertas a principios de la década de 1960. Hay ubicaciones de Keg South en Homestead, Pinecrest y West Kendall, todas ofrecen menús diferentes y son propiedad de diferentes personas.

Hay una constante en todos los menús, la mundialmente famosa hamburguesa de barril. Una cerveza helada servida en una taza helada con un trozo de carne asada entre dos bollos es difícil de superar.

Luego agregue queso y tocino para completar la experiencia.

Barril al sur de Kendall
12805 SW 136th Avenue
Miami, Florida

109 Hamburguesería

Mejor clasificación de hamburguesas: #24

Ubicado justo al lado de 8th Street y amp 109th en un lugar en la esquina que alguna vez albergó el favorito local A & ampG Burger Joint, 109 Burger Joint tenía algunos zapatos grandes que llenar. Por suerte para nosotros, pudieron superar a su predecesor con su derecho a la tarifa económica de comida reconfortante.

Las hamburguesas en 109 Burger Joint están a la brasa y son de buen tamaño, PERO Si pides que americanicen tu hamburguesa, tendrás la misma hamburguesa de ternera dividida en dos, lo que significa más bondad ahumada en cada bocado.

109 Hamburguesería
646 SW 109 Avenue
Sweetwater, Florida

Castillo real

Mejor clasificación de hamburguesas: #23

Inaugurado en 1938 por William Singer, Royal Castle fue la cadena de hamburguesas original de Miami.

Jim Brimberry continuó con su legado después de la quiebra de la empresa a fines de la década de 1970. Su nieto James ahora dirige el último castillo real en pie.

Sí, las hamburguesas son fantásticas en Royal Castle y un artículo de orden obligada, pero no duermas en la Feast Burger más grande, que también es excelente.

Castillo real
2700 NW 79th Street
Miami, Florida

Toque 42

Mejor clasificación de hamburguesas: #22

Tap 42 abrió por primera vez una tienda en Ft. Lauderdale y ahora tiene algunas ubicaciones en el sur de Florida, incluida Coral Gables, la que yo suelo frecuentar.

Estas mini hamburguesas de costilla corta cuentan con su exclusiva mezcla de hamburguesas con costilla estofada, queso cheddar y una Dijonnaise que sella el trato. Saben incluso mejor de lo que parecen, si puedes creerlo.

Toque 42
1411 S Andrews Avenue
Coral Gables, Florida

Parrilla deportiva

Mejor clasificación de hamburguesas: #21

Después de mucho tiempo, casi 35 años, Sports Grill tiene una nueva hamburguesa. Hablando de sus 35 años en el negocio, nombró 35 Smash Burger.

Ha pasado mucho tiempo. Asegúrate de pedir un doble o te arrepentirás de comer un sencillo sencillo como yo.

Parrilla deportiva
10005 SW 72nd Street
Miami, Florida

Killer Melts

Mejor clasificación de hamburguesas: #20

Amo a Killer Melts. Sí, es un lugar de queso a la parrilla pero con asesino hamburguesas

Fácilmente podría haberte dicho que la hamburguesa en su menú que lleva mi nombre es la mejor hamburguesa que tienen, no lo es. El American Gangster cuenta con dos de 3 oz. hamburguesas cubiertas con pepinillos, tocino, cebollas asadas, mayonesa y queso americano.

4 de cada 5 pandilleros están de acuerdo en que esta hamburguesa es increíble, el otro tío duerme con los peces.

Killer Melts
12310 SW 127th Avenue
Miami, Florida

Odio la taberna de los lunes

Mejor clasificación de hamburguesas: #19

Por lo general, me mantengo alejado de las hamburguesas & # 8220gimmicky & # 8221, pero también me encanta todo sobre Hate Mondays Tavern.

Karl (chef /propietario de HMT) tomó una rosquilla, la glaseó con su condimento característico y luego la cortó por la mitad. Ahora, aquí es donde se pone interesante, volteó los bollos, por lo que el esmalte estaba en el interior. Cambio de juego, ¿verdad? Sí.

Odio la taberna de los lunes
12461 SW 130th Street
Miami, Florida

Hamburguesa de embrague

Mejor clasificación de hamburguesas: #18

El 305 de Clutch Burger usa tostones (plátanos fritos) como reemplazo de su bollo brioche regular. No popularizaron este tipo de sandwich, pero parece ser una de las hamburguesas más populares en su menú.

La hamburguesa es una mezcla de carne Wagyu y chorizo ​​con queso suizo, cebollas rojas en escabeche, patatas stix y un cremoso alioli de ajo y cilantro. Maldita sea, ese alioli es bueno.

No soy fanático de los bollos de hamburguesa de Boston, así que me dan su bollo brioche normal, ¿y adivinen qué? Es increíblemente excelente.

Hamburguesas De Embrague
Avenida Giralda 146
Coral Gables, Florida

Bebé de hamburguesa con queso

Mejor clasificación de hamburguesas: #17

Cheeseburger Baby es un restaurante emblemático de Miami Beach. Ha estado abierto desde 2001, mucho antes de que las hamburgueserías aparecieran diariamente en la ciudad.

La hamburguesa con queso de 1/2 libra con su tocino ultra crujiente es una belleza.

Siempre que alguien (y eso incluye celebridades) está buscando tomar una hamburguesa, Cheeseburger Baby es su lugar favorito. Amo este lugar.

Bebé de hamburguesa con queso
1505 Washington Avenue
Miami Beach, Florida

Raíz y hueso amp

Mejor clasificación de hamburguesas: #16

Un pajarito me dijo que necesitaba comerme la hamburguesa de Root & amp Bone. Había visto algunas fotos y se veía genial.

No fue hasta que me conecté a Internet para ver el menú y vi que el queso con pimiento era una opción para la hamburguesa que mi mente se aceleró.

Mire la hamburguesa de Root & amp Bone cubierta con queso pimiento y trozos de tocino. Lo sé, lo sé, yo también quiero uno ahora mismo.

Raíz y hueso amp
5958 S. Dixie Highway
Miami, Florida

Collar azul

Mejor clasificación de hamburguesas: #15

La versión original de Blue Collar & # 8217s Real Juicy Cheeseburger tenía un bollo de brioche bastante estándar pero sabroso. El chef Danny Serfer más tarde cambiaría el pan por su ahora icónico panecillo portugués o P-Muff para abreviar. Probablemente sea una de las primeras cosas que notará al mirarlo.

PERO, en mi humilde opinión sobre hamburguesas, debes concentrarte en cuán perfectamente derretido está el queso americano y cuán jugosa es esa verdadera y jugosa hamburguesa con queso.

Hasta este momento, no he mencionado ninguna de las guarniciones disponibles para las hamburguesas en la lista Top 25. Hay una razón para eso.

Collar azul
6730 Biscayne Boulevard
Miami, Florida

Chefs a la carrera

Mejor clasificación de hamburguesas: #14

Dejemos que & # 8217s tomen un momento para disfrutar de la majestuosidad del Chef La Burger (Queso provolone, cebollas rojas asadas, pastrami picante y mostaza criolla) de Chefs on the Run.

¿Cuándo vas a comer uno? Debería ser un crimen si nunca ha tenido uno.

Ahora lo he considerado oficialmente un crimen contra las hamburguesas si no lo ha hecho, así que póngase en contacto con Steppin, o irá directamente a la cárcel de Burger Beast.

Chefs a la carrera
10 E Mowry Drhe
Homestead, Florida

Casa Latina

Mejor clasificación de hamburguesas: #13

Las mini hamburguesas de Latin House tienen un nombre que realmente captura su esencia, Crack Sliders.

La mezcla de carne personalizada de Latin House # 8217 tiene un sabor diferente a cualquier otra hamburguesa que existe.

Estos muchachos vienen en mini rollos de papa Martin & # 8217s tostados junto con su elección de queso cheddar o suizo. Cuatro pequeños píos vienen por pedido o reciben dos pedidos para asegurarse de probar ambas versiones. Puede agregar lechuga y tomate por una tarifa nominal, pero eso sería un crimen de su parte.

Parrilla de la casa latina
8695 SW 124th Avenue
Miami, Florida

Barsecco

Mejor clasificación de hamburguesas: #12

Un lugar con un ambiente de club europeo en Brickell es el lugar más extraño de Miami para albergar una hamburguesa Top 25, y sin embargo lo es.

La hamburguesa Barsecco (dos empanadas de ternera Angus braseadas con queso americano, cebollas asadas, una salsa secreta, lechuga y tomate en una tostada bun) es una vista clásica de hamburguesas para la vista. Sin embargo, eventualmente quitaré la lechuga y el tomate como siempre.

También terminaré comiendo dos de Barsecco Burger porque no podía creer lo genial que era, qué hallazgo inesperado.

P.D .: Tiene más que un parecido de sabor pasajero con la cadena de hamburguesas de la costa oeste Dentro y fuera& # 8230 solo digo!

Barsecco
1421 S Miami Avenue
Brickell, Florida

Vaso y amplificador gris

Mejor clasificación de hamburguesas: #11

Por mucho que me gustaría probar el Short Rib o Hanger Steak on Beaker & amp Gray & # 8217s menú de almuerzo, no puedo pasar de su Wagyu Burger.

La hamburguesa Wagyu tiene queso Gouda, mermelada de tocino, alioli de cebolla y pepino encurtido en un rollo esponjoso. El bollo inferior no se desintegra bajo el peso y los jugos de esta enorme hamburguesa. Si eres fanático de las hamburguesas más gruesas, entonces esta es la indicada para ti.

Una última cosa, hay croquetas de hamburguesa con queso en el menú de la cena. De nada.

Vaso y amplificador gris
2637 N. Miami Avenue
Miami, Florida

KUSH

Mejor clasificación de hamburguesas: #10

Comer una hamburguesa con chile en California es prácticamente el equivalente a croquetas en Miami. Ok, eso podría ser un poco exagerado, pero mis primeras experiencias con las hamburguesas de chile fueron en Original Tommy & # 8217s y Jay & # 8217s Jayburgers (ROTURA.).

El único lugar en Miami con una hamburguesa de chili asesina es KUSH en Wynwood. La hamburguesa casera de KUSH & # 8217 trae su chile al estilo de Nuevo México, queso jack rallado y cebollas blancas picadas en cubitos. Parte de la belleza de comer esta hamburguesa es recoger todos los excrementos de la hamburguesa.

*Aunque esta hamburguesa no está en el menú del restaurante hermano de KUSH & # 8217, LoKal en Coconut Grove, de hecho puede pedir una allí.

KUSH
2003 N Miami Avenue
Miami, Florida

Barbacoa La Traila

Mejor clasificación de hamburguesas: #9

Mis ojos carnosos habían estado mirando La Traila Barbecue haciendo Que al estilo texano ventanas emergentes por toda la ciudad. Después de hacer planes para golpearlos, el clima de Miami tenía otros planes para mí. Finalmente los alcancé un domingo.

No sabía qué hacer conmigo mismo cuando vi una hamburguesa de pechuga ahumada en su menú. Bueno, ¡lo clavaron! La hamburguesa es una hamburguesa de pechuga ahumada en hoyo de 1/2 libra cubierta con cebollas rojas encurtidas, pepinillos, queso derretido y salsa bbq a base de mostaza en un hermoso rollo medianoche. Esto fue una sobrecarga de sabor.

¡Consigue esa hamburguesa, es un pedido, maldita sea!

Barbacoa La Traila está en Unbranded Brewing1395 E 11 Ave, Hialeah) todos los sábados y domingos desde aproximadamente el mediodía hasta que se agoten.

Salchichas adecuadas

Mejor clasificación de hamburguesas: #8

Aquí está la cosa con las salchichas adecuadas, es ante todo un mercado de carnicería y carne. PERO hay & # 8217 un sándwich para acompañar a su negocio que compite con las mejores tiendas de sándwiches en Miami.

El sándwich de desayuno con su salchicha casera, huevo y queso es tan bueno que lo agregará a su rotación matutina mensual, semanal o incluso diaria. Luego está la hamburguesa.

Proper Sausages tiene una hamburguesa de la semana hecha con carne de res Wagyu molida en casa y se sirve habitualmente en un panecillo portugués. Mi favorito personal es el Jalapeño Cheddar Burger con jalapeños en escabeche, queso cheddar y mayonesa. Se me hace la boca agua de solo pensarlo. Las hamburguesas están ahora en un rollo de Sullivan Street.

Salchichas adecuadas
9722 NE 2nd Avenue
Miami Shores, Florida

Cocina de pellizco

Mejor clasificación de hamburguesas: #7

Había pasado un tiempo entre mis visitas a PINCH Kitchen. Una vez que me senté, me sentí tan desagradable que ni siquiera miré el menú. Vine aquí por la hamburguesa PINCH y no necesitaba distracciones.

Con 8 onzas, la PINCH Burger es una empanada de carne de res con una mezcla personalizada. Este encantador viene con queso suizo, cebollas caramelizadas, lechuga, tomate y alioli en un bollo de brioche con algunas hojuelas de sal en la corona.

Sí, leíste bien, me comí esta hamburguesa con lechuga y tomate. ¿Y qué? Estamos entre amigos, y ustedes no están planeando contárselo a nadie, ¿verdad?

Pellizcar miami
8601 Biscayne Boulevard
Miami, Florida

Babe & # 8217s Carne y contador de amperios

Mejor clasificación de hamburguesas: #6

Conocí oficialmente a Babe & # 8217s Meat & amp Counter justo cuando comienzan su aventura como Babe Froman Fine Sausages. Apenas tenían un año cuando participaron en mi Hot Dog Fest 2013. Babe se convertiría en leyendas del mercado de agricultores de Pinecrest, donde vendían sus salchichas y sándwiches caseros.

En 2018 abrieron su carnicería en Palmetto Bay. Pudieron expandir su selección de carnes, y ahora una hamburguesa sabrosa y sabrosa llegaría al menú permanente de alimentos / sándwiches.

Entonces, ¿qué hay en esta sabrosa y sabrosa hamburguesa? Su empanada de carne molida en casa está cubierta con queso americano, encurtidos caseros y mayonesa Sriracha en un pan tostado. Se sabe que me comí uno en mi automóvil antes de salir del estacionamiento y tomar otro para consumir más tarde en el día. Es lo único sensato que puedes hacer cuando sabes que el olor te volverá loco.

Babe & # 8217s Carne y contador de amperios
9216 SW 156th Street
Miami, Florida

Bistró Silverlake

Mejor clasificación de hamburguesas: #5

SilverLake Bistro es presentado por la directora creativa Sandy Sánchez y el chef Benoit Rablat, las mismas dos personas detrás de La Fresa Francesa en Hialeah. Si has estado en La Fresa Francesa, entonces sabes que estos dos saben sobre la atención al detalle en la comida y la decoración.

El SilverLake Bistro es su versión de la comida reconfortante estadounidense y francesa con bellezas como Gnocchi Mac & amp Cheese chamuscado con grasa de pato y Mini St. Helena Grilled Cheese, un primo extraído dos veces del Croque Madame.

SilverLake Burger cuenta con dos exquisitas empanadas de carne cubiertas con queso Cheddar, tocino, mayonesa de boletus y salsa de carne casera en un pan tostado esponjoso. Te diría que me dejó sin aliento, pero había anticipado su grandeza y no usé calcetines ese día.

SilverLake Bistro
1211 calle 71
Miami Beach, Florida

Bachour

Mejor clasificación de hamburguesas: #4

Antonio Bachour & # 8216s panadería / restaurante se encuentra en Coral Gables. Cuando piense en Bachour, su mente debería ir instantáneamente al nombre que se ha hecho a sí mismo en todo el mundo como uno de los mejores pasteleros del juego.

No quiero desviarme de la conversación sobre hamburguesas, pero debes tener un croissant de chocolate cada vez que visites Bachour. Es irreal. Y no tenga miedo de ver cualquiera de los otros sándwiches asesinos.

La hamburguesa Bachour es una hamburguesa doble cubierta con una salsa secreta (por su chef de cocina Herbert Schulz), queso cheddar añejo, tomate y lechuga en un panecillo brioche que Yusel Montelongo hornea en casa todos los días. ¿Quieres hablar de hamburguesas del siguiente nivel? ¡Este es el chico del cartel!

Bachour
2020 Calle Salzedo
Miami, Florida

Le Chick

Mejor clasificación de hamburguesas: #3

Cuando mis amigos @MMTakeMiami publicaron en su Instagram sobre la hamburguesa de Le Chick, quedé hipnotizado. Después de comerlo, puedo confirmar que es incluso mejor de lo que parece, y eso es decir algo. El panecillo casero complementa la salsa especial y el queso cheddar. Las dos hamburguesas se cocinan con mucho cariño. Llévate a casa uno extra para los antojos nocturnos.

Le Chick
310 NW 24th Street
Wynwood, Florida

Ariete

Mejor clasificación de hamburguesas: #2

& # 8220 La Chug Burger es una hamburguesa doble cubierta con queso americano, encurtidos y salsa Ariete. Es la versión ideal de lo que es una hamburguesa bien construida con ingredientes superiores. Puedes agregar tocino, pero yo no lo mancharía. & # 8221

Escribí esas tres oraciones para el Miami Herald en mayo de 2018 cuando nombré a la Chug Burger la mejor hamburguesa del sur de Florida. Sigo manteniendo cada palabra que escribí, es una hamburguesa fenomenal.

Sí, me encanta la Chug Burger, y sí, deberías incluirla en tu rotación habitual de hamburguesas. Y también sí, ve a Chug & # 8217s Diner calle abajo y tomar el Chug Burger Jr. más pequeño con una Frita Pastelito de Pastelito Papi montando sidecar.

Por cierto, no hay tal combinación en el menú, pero se complementan muy bien entre sí.

Ariete
3540 Main Hwy
Coconut Grove, Florida

USBS

Mejor clasificación de hamburguesas: #1

Soy un tipo de hamburguesa aplastada o aplastada. Siempre que me den mis gustos sobre los estilos de cocina de hamburguesas, siempre iré por una hamburguesa rota perfectamente ejecutada. Si no está familiarizado con la técnica, implica tomar una bola o un disco de carne molida y aplastarla en una parrilla caliente. Aunque sus orígenes provienen de Walter Anderson (uno de los fundadores de Castillo Blanco en 1916, en sus días anteriores al Castillo Blanco), este tipo de hamburguesa ha evolucionado a lo largo de los años.

Dime más & # 8230

USBS debutó hace poco más de un año, pero ha ido ganando impulso silenciosamente entre los fanáticos de las hamburguesas en Miami. Su pop-up ha hecho algunas apariciones en diferentes eventos en la ciudad, pero generalmente se puede encontrar en Boxelder Craft Beer Market los viernes o sábados hasta que se agoten. Hay hamburguesas especiales en el menú de vez en cuando, pero sin lugar a dudas la que se debe comer es la 2-Day Double + Cheese Stamp.

Por favor, eche un vistazo al exterior de los dulces de carne que el Director General de Correos Mayta logra con su éxito. Si yo fuera una hamburguesa, quisiera que mi descendencia se pareciera a este tipo. El 2-Day tiene dos empanadas de 3 oz aplastadas con queso súper derretido y el USBS Prioridad salsa en un rollo de papa casero.

¡No se pierda sus patatas fritas recién cortadas!

USBS
2817 NW 2nd Avenue
Miami, Florida


Direcciones

Paso 1 Unte con mantequilla una bandeja para hornear grande, es posible que necesite dos y remoje las hebras de azafrán en la leche.
Paso 2 Combine la harina, la levadura, la sal, el azúcar y las semillas de cardamomo en un tazón grande y luego haga un pozo en el centro y agregue la leche de azafrán, el huevo grande batido y la mantequilla derretida.
Paso 3

Descargo de responsabilidad: Travelbag Cruise me pagó por mi tiempo y mis ingredientes. Esta receta está participando en un concurso organizado por Travelbag Cruise para ganar £ 500 en vales de viaje.

Como estoy usando velas como accesorios en estas fotos de recetas, las estoy agregando a diciembre & # 8217s Golosinas para la hora del té, alojado en polillas alternativas por mí y Janie, donde el tema es:

Como he usado azúcar y especias, estos también son perfectos para el desafío actual de Cocinar con hierbas donde el tema actual es:

¡También estoy ingresando estos bollos FESTIVOS en los siguientes desafíos FESTIVOS!

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Restaurantes del sur de Florida: ahora abiertos, próximamente y cerrados

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Phat Boy Sushi & amp Kitchen, Fort Lauderdale

La moderna minicadena japonesa ha llevado su buque insignia a excavaciones más grandes en Federal Highway: la antigua casa de Even Keel Fish & amp Oyster en Fort Lauderdale. La ubicación original de Phat Boy, tres cuadras al norte, se cerró cuando la nueva ubicación abrió el 1 de marzo. 4100 N. Federal Highway, Fort Lauderdale 954-533-4218, PhatBoySushi.com

Este restaurante con temática de rollos de huevo, que comenzó su vida como un camión de comida, debutó en su cuarta ubicación a fines de febrero (uniéndose a los puestos de avanzada en Lauderdale Lakes, Boynton Beach y Miami Gardens) y se especializa en rollos de huevo fritos rellenos de filete de queso Philly, pollo fajitas, cerdo asado, falafel o carne en conserva. 3265 Hollywood Blvd., Hollywood EatWF.com

Uncle Pinkie’s Deli, Boca Raton

Uncle Pinkie's, una delicatessen al estilo de Nueva York inspirada en la herencia judía y de Europa del Este del chef Eric Baker, ofrece pastrami y carne en conserva en salmuera y ahumados en el lugar. El deli también sirve bagels abiertos, pescado ahumado y carnes frías por cuarto y media libra. 293 E. Palmetto Park Road, Boca Ratón 561-353-5888, UnclePinkiesDeli.com

901, Hyatt Centric Las Olas, Fort Lauderdale

El hotel ha convertido una habitación de huéspedes en un bar clandestino íntimo (el acceso implica una reserva, una contraseña y una clave sin marcar) donde grupos de hasta seis personas pueden disfrutar de una atmósfera exclusiva de alteridad nostálgica y cócteles de renombre nacional. 100 E. Las Olas Blvd. 954-353-1234, Hyatt.com.

Avalon Steak & amp Seafood, Delray Beach

Los propietarios de Avalon Steak & amp Seafood dicen que puede esperar una nueva versión del antiguo asador ("elegancia accesible"), con platos más ligeros. 110 E. Atlantic Ave. AvalonDelray.com

Mariscos de primera calidad de Eddie V, Fort Lauderdale

Este "destino gastronómico de lujo" es el tercer Florida de la cadena operada por Darden Restaurants, que también administra Seasons 52, Capital Grille, Yardhouse, Bahama Breeze Island Grille y otras propiedades. Con una carta de vinos reconocida por Wine Spectator, Eddie V's incluirá un espacio de cócteles de estilo clandestino llamado V Lounge. 100 Las Olas Blvd., EddieV.com.

Conocido por sus platos del tamaño de Texas, la huella Tex-Mex se está expandiendo a Broward. La ubicación en Pines Boulevard, cerca de Pines City Center, abrió sus puertas el 16 de febrero. 10610 Pines Blvd., Pembroke Pines chuys.com

Vinos Wine Bar, Fort Lauderdale

Un Vinos nuevo y mucho más grande abrió el 11 de febrero justo al final de la calle de su antigua ubicación en Las Olas Boulevard. Su salón al aire libre está cubierto. 901 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale

Vivo Pizza + Pasta, Boca Ratón

Esta es la primera ubicación en los EE. UU. Para esta cadena canadiense informal, que ofrece comida en el lugar, comida para llevar y un mercado para llevar. Boca Center, 5150 Town Center Circle vivopizzapasta.

Even Keel Fish Shack, Lauderdale-by-the-Sea

Este es un derivado informal del restaurante Even Keel Fish and Oyster original en Fort Lauderdale, que cerró en diciembre. El nuevo restaurante junto a la playa todavía promete excelentes mariscos con menos metros cuadrados en un ambiente más relajado. Puede tener al mixólogo "Bootleg Greg" detrás de la barra creando algunos cócteles artesanales naturales. Y hay una hora feliz entre semana. 112 Commercial Blvd Ste A, Lauderdale-By-The-Sea evenkeelfishshack.com, 954-530-6276

Dos veces eliminado, Fort Lauderdale

Este gastropub en el antiguo Bar Red Beard en Galt Ocean Plaza se centra en las papas fritas: corte en espiral, cuñas, chips, corte arrugado. Las papas fritas se cubren con ropa vieja, se bañan en cuajada de queso, se cubren con pollo al curry y se mezclan con champiñones cremini. Incluso el calabacín, la yuca, los nabos, el colinabo y otras hortalizas de raíz reciben el tratamiento. 3301 NE 33rd St., TwiceRemovedFTL.com.

Uvas Wine Cafe and Market, Fort Lauderdale

El nuevo café / mercado de la chef Lenore Nolan Ryan se encuentra en el mismo lugar en Galt Ocean Mile, donde ella operaba su negocio de catering y escuela de cocina. 3311 N. Ocean Blvd., Fort Lauderdale uvaswinecafeandmarket.com, 954-491-2340

Riviera de Fabio Viviani, Fort Lauderdale

La estrella de Top Chef, Fabio Viviani, trae un nuevo concepto italiano a Fort Lauderdale Beach. El restaurante frente al mar con capacidad para 200 personas se encuentra dentro del Hotel Maren y ofrece platos locales inspirados en mariscos. 525 S. Fort Lauderdale Beach Blvd., Ft. Lauderdale Riviera por FabioViviani.com, 754-241-2020

DiFarina Pasta, Pompano Beach

Las pastas y las salsas se elaboran desde cero en esta fábrica de pasta y restaurante. Platos italianos que incluyen ñoquis, ravioles y panzotis están disponibles para cenar o para llevar. 1915 East Atlantic Blvd., Pompano Beach difarinapasta.com

Amar Mediterranean Bistro, Delray Beach

El restaurante de 60 asientos, incluido un patio, sirve platos libaneses modernos elaborados a partir de recetas familiares antiguas. 522 E. Atlantic Ave., Delray Beach AmarDelray.com.

Pollito de ensalada de pollo, Coral Springs

El restaurante informal de ensaladas de pollo está expandiendo su presencia en Florida a Broward en el Paseo de Coral Springs. Los platos de inspiración sureña incluyen una ensalada de pollo BLT. 2908 North University Drive, Coral Springs chickensaladchick.com

Uchi Sushi and Asian Bistro, Boca Ratón

El nuevo restaurante de Aden Lee y Joy Chen prueba una amplia variedad de sabores asiáticos. Lee aporta 18 años de experiencia como chef en el Hong Kong natal de la pareja y como segundo chef en Mr. Chow en el W Hotel South Beach de Miami Beach. 8221 Glades Road, Boca Raton 561-556-1688, UchiAsianBistro.com.

CARNE. Eatery and Taproom, Boca Raton

Este galardonado gastropub se ha trasladado de un parque de oficinas que sirvió a una multitud en su mayoría a la hora del almuerzo a un espacio de 1,700 pies cuadrados. Como ahumadero registrado, elabora chorizo ​​con tope de cerdo molido, pastrami y su especialidad la Hamburguesa Inside-Out Juicy Lucy. 2831 N. Federal Highway, Boca Raton 561-419-2600, MeatEatery.com.

El ganador de "Hell's Kitchen", el chef ejecutivo Paul Niedermann, está al mando de la segunda ubicación del restaurante en Las Olas Boulevard en el edificio de apartamentos Icon. El restaurante Waterfont utiliza una mezcla de siete sales exóticas para condimentar platos y bistecs. 500 E. Las Olas Blvd., Ft. Lauderdale salt7.com

Cuando abra en abril, será el salón de comidas más grande de Florida, con 27 vendedores. En cuatro pisos con 150,000 pies cuadrados de espacios para vendedores y áreas de entretenimiento / demostración, será capaz de atender a 2,000 visitantes por día. 33 SE Third Ave., DelrayBeachMarket.com.

Morelia Gourmet Paletas, Boca Raton

La tienda gourmet mexicana de paletas heladas, con sede en Miami y nueve ubicaciones en el sur de Florida, tendrá su gran inauguración del 5 al 6 de marzo. Las paletas mexicanas están hechas a mano con frutas o ricos ingredientes cremosos, bañadas y cubiertas. Royal Palm Palace, 125 Via Naranjas # 45A paletasmorelia.com.

Patrizia's, Fort Lauderdale

Este restaurante italiano de propiedad familiar abrirá en algún momento de esta primavera en el espacio que antes albergaba el restaurante de carnes Jackson's Prime. Esta será la primera ubicación fuera del área de Nueva York. 3300 NE 32nd St. en Fort Lauderdale Patrizias.com

Tap 42 Craft Kitchen & amp Bar, Davie

Esta es la octava ubicación en la cadena de atractivos establecimientos de comidas y bebidas que debutó hace casi una década en el centro de Fort Lauderdale. El espacio que antes ocupaba el restaurante Mash’d se encuentra dentro del Tower Shops Center. 951 S. University Drive, Davie Tap42.com

Cuba Libre, Fort Lauderdale

Inaugurada en marzo, esta es la quinta ubicación a nivel nacional de los copropietarios Barry Gutin y el chef Guillermo Pernot, ganador del premio James Beard, que ejecuta giros modernos en platos tradicionales cubanos. 800 E. Las Olas Blvd., Fort Lauderdale 954-314-6500, CubaLibreRestaurant.com

Del director ejecutivo de Damn Good Hospitality, Jeff John, Warren contará con un "bistró americano con un toque mundial", bajo la dirección del chef Jared Case, así como más de 1.000 botellas de whisky y bourbon difíciles de encontrar. 15084 Lyons Road, Delray Beach WarrenDelray.com

Doc's All-American, Delray Beach

Un emblemático local abierto desde 1951 conocido por sus hamburguesas, batidos y hot dogs de un metro de largo, Doc's cerró abruptamente a fines de enero. El restaurante había estado en mal estado durante años, ya que su propietario buscaba formas de vender la propiedad. Los desarrolladores dicen que planean preservar y reabrir Doc's buscando el estado de designación histórica. 10 N. Swinton Ave.

Chocolates de Jimmie, Dania Beach

El icónico chocolatero y café antiguo que ha servido deliciosos dulces desde 1947 ha cerrado permanentemente y sus propietarios han puesto el negocio y la tierra a la venta. Los propietarios están buscando nuevos propietarios para actualizar y administrar la repostería envejecida. Carretera Federal 148 N.

Después de una carrera de 11 meses, el restaurante de sushi cerró su ubicación en Boca Raton el 4 de enero. Con sede en Dallas, Blue Fish anteriormente tenía una ubicación en Delray Beach. Mizner Park, 402 Plaza Real, Boca Ratón thebluefishsushi.com

Sette Bello Ristorante, Fort Lauderdale

En este negocio familiar se sirvieron platos tradicionales italianos durante más de una década. El chef y propietario Franco Filippone anunció el cierre el 1 de enero en el sitio web del restaurante, citando la pandemia. El otro restaurante de la familia, Sette Mezzo en Coconut Creek, permanece abierto. 6241 N Federal Highway, Fort Lauderdale settebellofla.com

Una inundación y el colapso del techo han cerrado el restaurante de 64 años conocido por sus comidas y entretenimiento al estilo polinesio. Los propietarios están buscando inversores para reconstruir la cocina con la esperanza de reabrir. 3599 N. Federal Highway, Oakland Park maikai.com

3 trabajadores del laboratorio de Wuhan estaban lo suficientemente enfermos como para ser hospitalizados en noviembre de 2019, lo que provocó llamadas para reconsiderar la teoría de que el COVID-19 se originó en un laboratorio: WSJ

El Instituto de Virología de Wuhan no ha publicado datos sin procesar o registros de laboratorio sobre su trabajo con coronavirus en murciélagos.

El padre de un niño de 4 años asesinado en Dallas se disculpa por dejar a sus hijos

via Trevor GernonThe father of the 4-year-old boy kidnapped from his bed and dumped dead on a Dallas street says he will never forgive himself for leaving his son and his twin brother with a friend while he skipped town under a cloud of legal problems.Trevor Gernon released a recorded statement on his sister’s YouTube account both apologizing for not taking care of his son Cash and asking the public not to be too hard on him.Gernon said that when he moved to Dallas, he moved in with an old friend, Monica Sherrod, and when he moved back to Houston “after an unsuccessful job hunt amongst other things,” he decided they would be better off with her.“I felt it was in the boys’ best interest to not disrupt their routine,” he said of Cash and his brother, Carter, who was not harmed and is now with his mother.“They were comfortable, they were around other kids, and from what it appeared, Monica was a trustworthy person. This choice I made with best of intentions has resulted in a most horrific outcome.”On May 15, an intruder was caught on a baby monitor camera sneaking into Cash and Carter’s bedroom at Sherrod’s home and lifting the still-sleeping boy from his bed.Two hours later, a passer-by found the child’s body tossed on the street. Police said he had been stabbed.Darriynn Brown, 18, who has some nebulous ties to Sherrod’s family, was charged with kidnapping and burglary, but police are waiting for the results of forensic tests to make a decision on murder charges. Investigators have not released a motive, and Brown’s mother has said she believes her son is being framed.Sherrod told reporters that Gernon left town after being ordered by a court into rehab. CrimeOnline obtained court records showing several outstanding charges against Gernon in Harris County.Gernon referenced his legal issues, saying in the recording, “I have to fear for my freedom, as it is the goal of some to see me go to jail rather than grieve the loss of my little boy.” He did not disclose his location or legal status.Crying at times, he did take responsibility for failing to protect the twins.“I have paid the most ultimate and painful price for my poor judgment and I have to live with this devastation every single day,” he said.“I will never forgive myself. If I could, I would go back and do everything different. This is a nightmare that doesn’t go away once I open my eyes in the morning. We just don’t understand how this could happen to such a bright and cheerful kid.”Addressing the boys’ mother, Melinda Seagroves, he added, “I am so sorry that I failed to keep him safe. That is my job as his dad and I was not able to do that and I’m sorry.”As The Daily Beast reported, Gernon has racked up a string of arrests over the years, serving 68 days in county lockup for a 2018 assault on his father during an argument over a credit-card bill.The Strange New Turn in the Case of 4-Year-Old Cash GernonFollowing his indictment on felony drug possession charges last November, he failed to appear for a March 29, 2021, hearing and thus forfeited a $10,000 bond payment. There is now an open warrant out for his arrest.Johnny Flanagan, whose son gave Gernon a job at his shop until they had a falling-out, told The Daily Beast: “He’s one of these guys that kind of goes whichever way the wind blows, you know, and he’ll do good for several months and then do bad for several months and you know, just up and disappear.”In the recording, Gernon pleaded for mercy in the court of public opinion.“I’m barely getting through a day that doesn’t take me to a dark place,” he said. “I hope you all could understand how fragile we all are and how quickly things can turn upside down…“I would hope that we can all cooperate and band together to make sure Cash gets the justice he deserves.”Read more at The Daily Beast.Get our top stories in your inbox every day. Sign up now!Daily Beast Membership: Beast Inside goes deeper on the stories that matter to you. Learn more.

AnuncioColoque una bolsa en el espejo de su automóvil cuando viaje

Trucos de limpieza de coches brillantes que los distribuidores locales desearían que no supieras

Olympic gymnast comes out of 9-year retirement to compete in U.S. Classic after having two kids and ahead of her 33rd birthday

32-year-old Chellsie Memmel, a 2005 world all-around champion and a 2008 Olympic Games silver medalist, retired from the sport in 2012.


Spris Goes South! First Franchise Slated Open in South Miami

Fans of cheesy, blistering, brick-oven pizza rejoice! Graspa Group’s artisan pizzeria Spris (pronounced “sprees”) is opening its fourth South Florida location in the up-and-coming neighborhood of South Miami. Taking over the former Buns & Buns space, the gourmet pizzeria will be serving up its delectably addictive pies and pasta dishes as the restaurant’s very first franchise location. The new Spris is slated to open August 2017.

Graspa Group, one of Miami’s top restaurant management companies, specializes in restaurants focused on an age-old Italian combination: good food and good people. This simple recipe has earned them several awards and significant recognition within the hospitality industry over the years for iconic restaurants such as Segafredo on Lincoln Road and Salumeria 104 in Midtown Miami.

Graziano Sbroggio, founder of Graspa Group, is thrilled about the new location, as it is the first Spris Pizza franchise for the group. Born and raised in Italy, Graziano was introduced to the restaurant industry at a young age. His parents owned an authentic trattoria called La Cappellata in Treviso, Italy. It was there that Graziano developed his passion for cuisine while honing his skills as a restaurateur. In 1990, he found himself on South Beach where he later become the managing partner and co-owner of TiramesU. Eight years later, Graziano delivered authentic, brick-oven pizza to the hungry Miami masses in the form of Spris.

“When I first met David, I immediately knew he would be the perfect match. When selecting a location, we always try to follow these rules – family oriented neighborhood where we can bring our authentic Italian pizza to a friendly ambience. South Miami is an upcoming community and a perfect fit for Spris Pizza.”

David Funes, the owner of the first Spris franchise, is also excited about this new endeavor. “After years of owning and operating restaurants in Paris, I was looking for a new challenge. I had the opportunity to meet Graziano and thought it was a wonderful opportunity considering we’re both from Europe, have an entrepreneurial spirit and a love for food and hospitality like no other. We can’t wait to give South Miami the Best Artisan pizza in town!”

The new location will have the same look and feel as the Midtown venue and will seat up to 85 people, including 55 indoor seats. Guests will delight in over 30 different kinds of light, airy and perfectly crisped brick-oven pies, like the Genovese with creamy mozzarella, Antico Casale-imported tomato sauce, pesto, olives and garlic or the breakfast-in-a-pie Carbonara, with Italian bacon and a runny sunny-side egg. The ingredients for each of their thin crust pies are sourced from local providers—much like they do in Italy. Spris also offers whole wheat and gluten-free options.
While Spris’ main attraction is its perfect pizza, it also offers a wide variety of delectable edibles, from entree salads to fresh paninis. Will beer and wine be available? Naturally. As will a decadently sweet dessert menu that includes an assortment of creamy gelatos and the Nutellino, a calzone stuffed hazelnut chocolate and topped with whipped cream.

Spris Pizza was awarded a rating of “Excellent” from Zagat and has been celebrated by the press as “Miami’s Best Pizza” (Miami New Times) and “Best Gourmet Pizza” for four consecutive years (SunPost).


Buns & Buns to Open in South Miami This Month - Recipes

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Bundt Cake Flavors

This decadent chocolate cake is rich with a home-baked flavor. Sprinkled with chocolate chips throughout, this treat is sure to cure your chocolate cravings.

As classic as it gets. With every sweet bite of this light white confection, comes the timeless taste of creamy vanilla.

This scarlet batter of velvety rich cocoa pays homage to its traditional Southern heritage. Every cake is baked with delicious chocolate chips.

Scrumptious white chocolate cake swirled with the finest raspberry puree. Fluffy, moist, and ever so good.

Our most celebratory and festive cake yet. The combination of classic birthday cake baked with colorful sprinkles adds bites of fun to every occasion.

The classic carrot cake you love with carrot and pineapple pieces baked throughout. Every bite has the warm, familiar taste of cinnamon and nutmeg.

When life gives you lemons, take cake over lemonade. Each bite of this light and refreshing cake has the smooth, sweet snap of lemon.

Why do you have to choose just one? Rich, moist yellow cake swirled with chocolate. It’s sure to be a crowd pleaser.

Streusel cake like grandma would bake. Rich, buttery yellow cake with delightful bites of pecans enrobed in cinnamon and sugar.

Food Allergen Note

Our cakes contain wheat, milk, eggs, pecans (in our Pecan Praline cakes only) and soy. Cakes may contain traces of tree nuts and peanuts.

A Gluten-Free Chocolate Chip Cookie flavor is available at select bakeries.
Contact your local bakery for details.


How to Make Homemade Burger Buns from Scratch

Here are some recipe tips to ensure your success!

How can I use active dry yeast instead of instant yeast?

Instant yeast and active dry yeast are interchangeable at a 1:1 ratio, active dry yeast just needs to be proofed with liquid before continuing with the recipe and may take longer to rise.

Why do you use bread flour in this recipe? Can I use all-purpose flour instead?

For best results, avoid replacing the bread flour with anything else. Bread flour has more protein content than all-purpose flour, which helps develop the gluten in the dough. Since gluten is the backbone of any bread’s structure and since we are adding ingredients that prohibit gluten development (butter, egg, sugar), this dough needs all the help it can get in developing the gluten.

Plus we want to make sure the buns keep a nice tall firm structure and don’t fall flat. These buns need to hold up to a juicy burger with all the fixins!

Can I knead this dough by hand without a mixer?

I would advice against kneading this dough by hand. It is on the sticky side and requires a lot of kneading to develop that gluten, it’s best done in a stand mixer with the dough hook attachment. However, if you must then check out my video tutorial on how to knead dough here.

How to make fluffy bread:

Avoid adding any extra flour to the dough. Since this dough takes quite a while to come together it’ll look really wet and sticky like it needs tons of extra flour. Any extra will create a more dense and tough bun instead of the light fluffy brioche-style bun we want.

It’s better to be sticky than dense. The sticky factor should continue to lessen as the dough is kneaded and as it rises. If the dough doesn’t seem like it’s coming together at all, let it rest for about 10 minutes before continuing kneading to relax the gluten.

How do I make these burger buns ahead of time?

To make the dough ahead of time, feel free to let the first rise of the dough occur in the fridge overnight. Let it come to room temperature before shaping into buns and proceeding with the second rise.

These buns can also be frozen! Bake the buns as directed, let cool completely, then place in an airtight container in the freezer for up to 1 month. Let defrost at room temperature before reheating in a 350°F oven until warmed or toasting.


Ver el vídeo: South Florida Pre-School Teacher Karina Diaz, Family Members Killed In Violent Crash (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Fautilar

    Dictar, ¿dónde puedo leer sobre esto?

  2. Dunleah

    Bien escrito. Por supuesto, no hay suficiente positivo, pero lo leí de una vez

  3. Harbin

    original. necesito mirar

  4. Nentres

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo que irme.Volveré, definitivamente expresaré mi opinión sobre este tema.



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