Recetas tradicionales

Ensalada de queso

Ensalada de queso


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  • unas hojas de ensalada
  • 1 cebolla morada
  • 1 rojo
  • 1 rábano
  • 1/3 pepino
  • queso rallado
  • yogur

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de queso:

Cortar la cebolla en rodajas finas, frotarla con sal, agregar un poco de aceite de oliva. Cortamos el tomate en rodajas finas, cortamos la ensalada o lo cortamos en trozos pequeños (prefiero cortarlo), el rábano también se hace en rodajas finas, al igual que el pepino. Agregue sal y pimienta al gusto, agregue aceite de oliva y vinagre y un poco de yogur o crema agria. Por encima agregue el queso rallado y luego mezcle.


Preparación de queso salado

Para la masa, primero mezcle el requesón, la mantequilla a temperatura ambiente, la manteca de cerdo y 100 g de queso. Agrega una cucharadita de sal, pimienta, comino al gusto, huevo y luego mezcla bien. Cuando obtenemos una crema homogénea, poco a poco añadimos harina.

Untar y cortar el queso salado

Usé 200 g de Cheddar y 50 de Parmesano, me gusta su sabor intenso y aromático, pero también puedes usar gouda, trapist o edam. Extienda la masa sobre la mesa y espolvoree con un tercio del queso rallado en un rallador pequeño en 2/3 de la superficie, fijado como en la imagen. Mantener un poco de queso y espolvorear por encima al final.

Luego doblar: el lado sin queso se coloca sobre la parte media, luego el otro derecho y luego el tercio superior y finalmente el tercio inferior.

Obtenemos así un paquete cuadrado de masa. La operación se repite 3 veces, con un tercio de queso.

Después de doblar 3 veces, extienda la masa para que tenga un grosor de 5-6 mm y corte con un rodillo o un dispositivo especial para salar.

Patrón de plástico Me ayuda mucho cortar estos quesos salados. También se encuentra en formato cuadrado (para tartas), con medias lunas o con varias formas de galletas. Es muy, muy útil y se puede comprar. AQUÍ.

Las ensaladas de queso se colocan en la bandeja y se untan con huevo batido mezclado con pimentón en polvo. Espolvorear con un poco de queso, sal gorda, comino, al gusto. De esto se encarga mi hijo de 6 años, que engrasa muy bien el huevo y espolvorea concienzudamente cada pieza con todo lo que necesita.


Ingredientes para la receta de bollos con manzanas y queso

  • 1 mar verde
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 15 g de azúcar morena (una cucharada)
  • 15 g de mostaza (una cucharada)
  • 50 g de mantequilla
  • 450 g de harina
  • 10 g de levadura en polvo
  • 200 g de queso
  • 2 huevos
  • 75 ml de leche
  • Sal pimienta

¿Cómo preparamos la receta de bollos con manzanas y queso?

El horno se precalienta a 200 grados centígrados.

Pelar una manzana, rallarla y cortarla en cubos pequeños. Poner en una sartén pequeña antiadherente, junto con el azúcar moreno, la mostaza y el vinagre de manzana. Mantener a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las manzanas se ablanden un poco.

No necesitas trozos excesivamente pequeños porque se ablandarán tanto en la sartén como durante la cocción en el horno.

Toma un bol grande y mezcla la harina con el polvo de hornear, sal y pimienta. Se pone el queso en el rallador pequeño y se baten los huevos con un tenedor. Agrega la harina y la mantequilla, la leche, 2 tercios de queso rallado y 3 cuartos de huevos.

De estos 2 ingredientes guardaremos un poco para que el final se ponga encima. Amasar una masa suave y agregar un poco más de leche si es necesario.

Dividiremos la masa resultante en 2. Extendiremos cada una de las 2 piezas de masa directamente en la bandeja forrada con papel de horno, formando un círculo de aproximadamente 1 cm de altura.

Cortaremos este círculo en 6 (como las rebanadas de pizza), y separaremos las piezas obtenidas entre sí, porque crecerán durante la caza. Engrasar con el huevo restante y espolvorear con el queso reservado. Haz lo mismo con la masa restante.

Mantener en el horno durante 17-20 minutos hasta que estén doradas.

Sirve calientes pero después de enfriar se pueden congelar para otro momento.

Bollos con queso y manzanas y ndash Maria Pintean

La receta y las fotos le pertenecen. María Pintean, colaborador de blog Buen apetito, recetas con Gina Bradea.

María es la prueba viviente de que una mujer joven no solo puede ser hermosa e inteligente, sino también cocinar muy bien.


Ensalada de verduras y queso

Lea a continuación otra versión un poco más original de un refrigerio saludable, simple y abundante: ¡ensalada de verduras y queso! ¿Probarías una combinación así?

ingredientes

& frac12 pechuga de pollo
& frac12 brócoli
& frac12 cucharadita de sal
50 ml de aceite
& frac12 repollo más blanco, ensalada
unos tomates
sal pimienta
jugo de limon
queso rallado

Método de preparación

Lavar la pechuga de pollo y ponerla en agua hirviendo. Agregue y fraccione 12 cucharaditas de sal.

Después de que el agua hierva, déjelo por unos 20 minutos.

Llevar a ebullición otro cuenco de agua y, cuando hierva, añadir el brócoli y dejar actuar 7 minutos.

En un cazo poner 50 ml de aceite y, cuando esté glaseado, añadir la pechuga de pollo picada. Revuelva y deje reposar durante unos 5 minutos.

Luego coloca los trozos de pechuga de pollo sobre una toalla absorbente para dejar el exceso de grasa, luego prepara la ensalada.

En un plato, coloque algunas hojas de repollo rotas en trozos más pequeños, tomates en rodajas, manojos de brócoli y pechuga de pollo.


Coliflor al horno con crema agria y queso

¿Cómo y cuánto tiempo se cocina la coliflor?

Olvidé una pequeña coliflor en el refrigerador. Lo desenvolví en los ramos que enjuagué bien con agua fría. Herví 2 L de agua con 1 cucharada de sal. Cuando el agua empezó a hervir, coloqué los manojos de coliflor y los escalde durante 3 minutos. ¡Pon un temporizador para que no te olvides de ellos porque hacen polenta si los hierves más!

Preparé un cuenco limpio con agua fría y unos cubitos de hielo.

Saqué los racimos de coliflor del agua hirviendo e inmediatamente los pasé al agua helada para detener el proceso de cocción. Este proceso se llama blanqueamiento. Aplico este método a todas las verduras escaldadas: espárragos, vainas de judías verdes, brócoli, zanahorias, etc. Además de la textura harinosa de las verduras, se conserva su hermoso color. La coliflor nos interesa poco en color & # 8230.

Dejé la coliflor durante 2-3 minutos en agua fría y luego la escurrí en un colador.

¿Cómo cocinar coliflor o brócoli al vapor?

Otro método para cocinar la coliflor es al vapor. Eso es lo que hice con el soufflé de coliflor. Elegí una olla que encajaría perfectamente con mi colador de metal. Puse 2-3 dedos de agua y 2 cucharaditas de sal en la olla y los llevé a ebullición. Coloqué los manojos de coliflor (y / o brócoli) sobre la olla con agua hirviendo y cubrí todo con una tapa. Calculé 7 minutos. Durante este tiempo, la coliflor se cuece perfectamente para luego gratinarla. Si quieres comerlo como tal o en ensaladas, tendrás que dejarlo unos 1-2 minutos más. Y después de cocer al vapor, los trozos se transfieren a agua helada.


Ingrediente:

Preparación:

Hervir un poco la harina en aceite y enfriar con 200 ml de leche, mezclando bien con el objetivo de que no se formen grumos. Deje enfriar un poco.

Separar las claras de las yemas y batir las claras. El queso se pone en el rallador pequeño.

Consejo: también puedes usar requesón fresco o telemea, pero encima es recomendable espolvorear un poco de queso para que se dore bien.

Sobre la composición con leche y harina, agregue las yemas y mezcle bien con un batidor. Agrega las claras de huevo batidas y finalmente agrega el queso y mezcla. Del queso cuadramos un poco para espolvorear por encima.

Coger un bol de yena de 1,5 L y untar bien con mantequilla. Vierta la composición en el bol y espolvoree con el queso restante.

Hornea a temperatura media por 25 minutos.

La receta y las fotos son de Maria Pintean y ella participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Ingredientes Cheeseballs Con Mostaza:

  • 1/2 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 150 ml. de leche
  • opcional: 1 cucharadita de mostaza Dijon original
  • 250 gramos de queso, rallado a través de un rallador con grandes agujeros (se puede utilizar una mezcla de quesos que puede contener mozzarella, queso, brie, parmesano, etc., es decir, todo tipo de queso sobrante de la nevera, sin pelar, pero)
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 huevos
  • harina + pan rallado para rodar las bolas
  • abundante aceite vegetal para freír
  • salsa (opcional): 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de jugo de limón, 2 cucharaditas de mostaza Maille au Miel, 1/2 cucharadita de miel, 1 cucharada de cebollas verdes picadas y pimiento

Ensalada de salmón y queso se prepara en muy poco tiempo, porque la mayoría de los ingredientes se utilizan en su estado natural.

1. Lavar el salmón, secarlo con un paño de cocina y cortarlo en tiritas. Coloca los trozos de salmón a la parrilla y déjalos unos minutos, hasta que estén dorados por ambos lados. Sazone con albahaca.

2. Cortar las verduras en dados y rallar el queso. Colócalos todos en un tazón grande.

3. Después de que se hayan enfriado un poco, corte las tiras de salmón en trozos más pequeños.

4. Agregue el salmón sobre la mezcla de verduras y sazone todo con aceite de oliva, sal, pimienta, orégano y albahaca.

sirve ensalada de salmón y queso nada más prepararlo, porque en unas horas las verduras se oxidan y ya no son tan sabrosas.


Ensalada de aguacate y queso

Su hijo necesita alimentos consistentes y ricos en vitaminas, por eso ensalada de aguacate y queso es una elección inspirada tanto para la cena como para la cena. Además, debido a la exótica combinación de ingredientes, ensalada de aguacate y queso tiene un sabor especial que hará las delicias de tu pequeño.


Preparación ensalada de queso y maíz no te llevará más de media hora. Esto es lo que debe hacer:

1. Escurra el maíz del agua y vierta el contenido de la lata en un tazón grande.

2. Lavar los tomates y los pimientos y cortarlos en cubos.

3. Lave las verduras y córtelas en trozos pequeños.

4. Cortar el queso en dados y las aceitunas en rodajas.

5. Agregue las verduras, las verduras, las aceitunas y el queso sobre el maíz. Espolvorea todo con aceite de oliva y jugo de limón y sazona con sal y albahaca.

Asegúrese de que su pequeño coma tan pronto como esté listo ensalada de queso y maíz, para poder disfrutar de la frescura de las verduras.


Video: Ensalada de Queso fácil rápida y original. Recetas de Ensaladas (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Rosco

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Puedo probarlo. Escríbeme en PM.

  2. Mac Ghille Aindreis

    cool of course BUT the meaning of this miracle

  3. Shaan

    ennto seguro

  4. Cristofor

    En mi opinión no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme por MP.



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