Recetas tradicionales

Pastel de vainilla

Pastel de vainilla


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Batir las claras con la sal en polvo, añadir el azúcar y mezclar hasta que brillen. A continuación añadir las yemas untadas con aceite, luego la harina con la levadura y finalmente el cacao. Ponerlo en una bandeja engrasada o con papel de hornear. . (28 cm), hornear de 30 a 40 minutos. Retirar y dejar enfriar en la parrilla.

Crema: Se ponen al fuego 500 ml de leche, con el azúcar y la esencia de vainilla. Con la leche restante (125 ml) disolver el almidón en un bol. Cuando la leche al fuego empiece a hervir verter la fécula y remover continuamente para que no se formen grumos, dejar enfriar y cuando esté fría batir la nata montada e incorporarla a la nata.

Jarabe: Lo hice simple, puse agua en un bol y azúcar, mezcle hasta que el azúcar se disuelva y agregue la esencia de vainilla.

Vidriar: Romper el chocolate en trozos, poner la nata montada, poner a vapor oa fuego lento hasta que esté homogéneo y dejar enfriar.

MONTAJE: Cortar la parte superior en 2, almíbar una parte, poner la nata, la otra parte de la parte superior en almíbar, nuevamente la nata, el glaseado de chocolate, y encima decorar con nata montada y chocolate rallado.



Comentarios:

  1. Amram

    la notable respuesta :)

  2. Mehemet

    Permites el error. Ingrese lo discutiremos. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  3. Arashizuru

    Sus palabras son muy buenas

  4. Gerrit

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.



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