Las mejores recetas

Maíz callejero mexicano a la parrilla (Elote)

Maíz callejero mexicano a la parrilla (Elote)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¡El maíz callejero mexicano es un alimento básico del verano y es fácil de preparar en casa! Cubra la mazorca de maíz asado a la parrilla con una salsa picante y cremosa, espolvoree con queso desmenuzado y sumérjase. ¡Haga esto para su próxima comida al aire libre en el patio trasero!

Crédito de fotografía: Megan Keno

Cada vez que volvemos a la ciudad natal de mi esposo para cualquiera de las vacaciones de verano: Día de la Bandera, 4 de julioth, o Día del Trabajo: siempre hay un carrito de tacos sentado en el parque con el resto de los camiones de comida.

Este carro siempre es una fila que se extiende al frente y a la vuelta de la esquina con gente esperando para ponerse los guantes en los clásicos tacos callejeros, burritos y maíz callejero mexicano a la parrilla (elotes) untado en salsa.

Cuando estamos lejos de las animadas celebraciones de su ciudad natal, mi esposo y yo podemos revivir la diversión asando maíz a la parrilla y haciendo nuestra propia versión de maíz callejero mexicano en solo unos minutos. Los granos carbonizados y la salsa picante realmente lo hacen diferente de su mazorca de maíz de todos los días.

¡VÍDEO! Cómo hacer maíz callejero mexicano (Elotes)

Swaps y sustituciones por maíz mexicano

  • Crema mexicana: Busque crema junto con la crema agria o con los quesos en su supermercado. Si no puede encontrarlo, use crema agria regular. La crema es un poco más delgada que la crema agria y tiene sal agregada, lo que la hace más divina. ¡Normalmente es lo que guardamos en nuestra casa ahora!
  • Queso cotija: Si el cotija no está disponible, no dude en omitirlo, o simplemente use queso parmesano rallado o queso feta desmenuzado.

Cómo comer maíz callejero mexicano

No hay absolutamente ninguna forma de comer delicadamente esta mazorca de maíz desordenada, pero por lo general no estás solo, ya que la mitad de las personas que se reúnen para el evento también están igualmente cubiertas. Los eventos de pueblos pequeños y su comida callejera significan que el verano está realmente aquí.

De los editores de Nuestro sitio

Actualizado el 30 de junio de 2020: agregamos un nuevo video a esta publicación. ¡Esperamos que os guste!

Receta de maíz callejero mexicano a la parrilla (Elote)

Si no puede encontrar la crema tradicional mexicana en su supermercado local, por supuesto, use crema agria regular. También puede sustituir la cotija por queso parmesano rallado o queso feta desmenuzado.

Ingredientes

  • 6 a 8 mazorcas medianas de maíz dulce, sin cáscara
  • 1/2 taza de crema mexicana o crema agria
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de chile chipotle molido, al gusto
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima, de una lima
  • 2 cucharadas de jugo de lima, de una lima
  • 1/2 taza de queso cotija, desmenuzado
  • Rodajas de lima para servir

Método

1 Caliente una parrilla de gas o carbón a 400F. Limpiar las rejillas una vez que se hayan calentado.

2 Batir la salsa: En un bol, mezcle la crema, la mayonesa, el cilantro, el ajo, el chile chipotle, la ralladura de lima y el jugo de lima. Pruebe y sazone la mezcla con sal si es necesario. (La crema ya tiene un poco de sal, así que agréguela con cuidado). Reservar.

3 Asa el maíz: Coloque el maíz descascarillado directamente sobre las rejillas de la parrilla. Asa el maíz durante unos 3 minutos, sin tocarlo, o hasta que los granos comiencen a dorarse y se vean carbonizados. Dar la vuelta y repetir. Cuando todos los lados estén dorados, retírelos de la parrilla y colóquelos en un plato.

4 Cubra el maíz con salsa y queso.: Con un cepillo o una cuchara, cubra cada mazorca de maíz con la mezcla de crema. Espolvorea con queso cojita desmenuzado. Espolvoree con chile chipotle adicional, si lo desea. Sirva inmediatamente con rodajas de limón extra.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: Receta para preparar ricos esquites o maíz tostado. Un Nuevo Día. Telemundo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Mauzahn

    Le recomiendo que visite el sitio con una gran cantidad de información sobre el tema que le interesa.

  2. Bramley

    ¿No has probado Google.com todavía?

  3. Duran

    ¡Buen negocio!

  4. Farris

    Creo que permitirás el error. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  5. Eliot

    Qué palabras necesitaban ... frase genial y brillante

  6. Tutu

    Considero, que estás equivocado. Vamos a discutir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  7. Fontaine

    No es un mal sitio, especialmente quiero notar el diseño.



Escribe un mensaje