Recetas inusuales

Galletas de avena de la abuela

Galletas de avena de la abuela


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¡Aquí hay una galleta de avena masticable clásica! Esta era la receta de galletas de avena favorita de la abuela, hecha con avena, azúcar morena, azúcar blanca, harina y manteca vegetal. Las nueces y las pasas son opcionales.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

He estado revisando el alijo de recetas de nuestra familia y encontré la receta de galletas de avena de mi abuela. Falleció hace varios años a los 97 años (nació en 1899).

Es curioso cómo el simple hecho de ver la letra de mi abuela evoca viejos recuerdos de cuando era una niña y hacía estas deliciosas galletas de avena a la antigua con ella.

Ella era muy golosa y todavía nos sorprende que haya vivido tanto tiempo dada su afición por las galletas, el pastel de merengue de limón y las rosquillas rellenas de gelatina.

Mi abuela me enseñó a medir, a mezclar y me enseñó el amor por la cocina, todo a través de estas galletas de avena caseras.

Cómo la abuela hizo sus galletas

Ella usó manteca (Crisco), no mantequilla, lo que hace una galleta más tierna y masticable en mi opinión, aunque tiendo a hornear más a menudo con mantequilla que con manteca.

Sus galletas de avena generalmente incluyen nueces y pasas, aunque puede omitir cualquiera de las dos si lo desea.

Almacenamiento y congelación de galletas de avena

Las galletas se mantendrán durante varios días en un recipiente hermético en el mostrador. También se congelan bien.

  • Para congelar sin hornear masa: Cubra una bandeja para hornear galletas con pergamino. Saque la masa cruda para galletas, como si fuera a hornear las galletas ahora, y coloque las bolas juntas en la bandeja para galletas. Congele hasta que las bolas de masa estén sólidas, luego transfiéralas a una bolsa de congelador con cierre y congele hasta por un mes. Hornee según las instrucciones de congelado, agregando uno o dos minutos adicionales al tiempo de cocción.
  • Para congelar galletas horneadas: Apile unas cuantas galletas una encima de la otra y luego envuélvalas bien en papel de aluminio. Repita hasta que todas las galletas estén envueltas, luego transfiéralas a una bolsa para congelar con cierre y congele por hasta un mes. Descongele en el mostrador antes de comer.

¿Te encantan las galletas? Prueba estos

  • Galletas con chispas de chocolate
  • Galletas de limón suaves y masticables
  • Galletas de avena con chispas de chocolate
  • Flores de mantequilla de maní
  • Galletas de mantequilla

Receta de galletas de avena de la abuela

Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de azucar blanca
  • 2 huevos grandes, bien batidos
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de canela
  • 3 tazas de copos de avena a la antigua (usamos Quaker Quick o Old Fashioned. NO use instantáneo).
  • 3/4 taza de nueces picadas (use 1/2 taza si usa pasas)
  • 1 taza de pasas (opcional)

Método

1 Precalienta el horno a 350 ° F.

2 Haz la masa para galletas: Batir la manteca y los azúcares. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y bate bien.

Batir la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela. Agregue a la mezcla de azúcar y huevo y mezcle bien. Agrega una cucharada de agua. Agregue pasas (si las usa) y nueces. Agregue la avena al final.

3 hornear: Con una cuchara, coloque cucharadas soperas en bandejas para hornear engrasadas. Hornee a 350 ° F. Hornea por 10 minutos. Retirar a una rejilla de alambre.

4 Déjelo enfriar completamente.Las galletas se mantendrán durante varios días en un recipiente hermético en el mostrador.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: GALLETAS DE AVENA SALUDABLES Y SÚPER CRUJIENTES. VEG (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Avenall

    Creo que estabas equivocado. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, te habla.

  2. Corbett

    Está usted equivocado. Hablemos de esto.

  3. Stetson

    Estoy de acuerdo, una frase muy útil

  4. Modal

    Te visitaron simplemente una idea magnífica



Escribe un mensaje