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Pretzels cubiertos de chocolate

Pretzels cubiertos de chocolate

¡Los pretzels cubiertos de chocolate son un bocadillo divertido y fácil de preparar en casa! Decore con lloviznas o chispas para un regalo navideño.

Crédito de la fotografía: Irvin Lin

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A mi hermana le encantan los bocadillos dulces y salados. Las papas fritas cubiertas de chocolate y los cacahuetes cubiertos de chocolate están en la lista, pero los pretzels cubiertos de chocolate son sus favoritos de todos los tiempos.

Hacer sus propios pretzels cubiertos de chocolate es un proyecto divertido de la tarde y es una buena alternativa a las variedades compradas en la tienda, especialmente durante las vacaciones, cuando las golosinas caseras se sienten muy especiales.

¡Vídeo! Cómo hacer pretzels cubiertos de chocolate

Los mejores pretzels para usar

Puede hacer pretzels cubiertos de chocolate con cualquier forma de pretzel que desee. Tanto el giro de pretzel tradicional como la varilla de pretzel larga son populares, pero los mini giros son mi favorito personal. Garantizan esa proporción perfecta de chocolate y pretzel salado y crujiente.

El mejor chocolate para usar

También puede usar cualquier chocolate que le guste; la única regla es que debe elegir un chocolate que realmente le guste comer solo.

Hice la mitad de mis pretzels con chocolate blanco y la otra mitad con chocolate semidulce. Si te encanta el chocolate con leche, úsalo en su lugar. O si eres el tipo de persona que piensa que "cuanto más oscuro, mejor" cuando se trata de chocolate, ¡busca esa barra 85% súper oscura!

¡Decora tus pretzels!

Puedes dejar tus pretzels simples o rociarlos con un poco de chocolate extra, como he hecho yo. Si quieres ponerte elegante, vístelos con chispitas de caramelo, copos de coco o nueces picadas. ¡Las chispas son una excelente manera de vestir estas golosinas para Halloween, Navidad o cualquier día festivo!

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Receta de pretzels cubiertos de chocolate

Al comprar chocolate blanco, verifique los ingredientes y asegúrese de que la manteca de cacao esté en la lista. Una gran cantidad de chocolate blanco de calidad inferior solo utiliza aceite vegetal que no se derrite muy bien y no sirve para cubrir los pretzels.

Siéntase libre de cambiar el chocolate semidulce y el chocolate blanco en esta receta por cualquier chocolate favorito que le guste comer.

Si está cubriendo los pretzels con chispas o algo similar, asegúrese de hacerlo mientras el chocolate que cubre los pretzels aún esté húmedo para que se peguen.

Ingredientes

  • 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • 12 onzas de chispas de chocolate blanco (vea la nota principal arriba)
  • 4 onzas (72 individuales) mini pretzel twist

Método

1 Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.

2 Derretir el chocolate semidulce: Coloque el chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 1 minuto y 30 segundos al 50% de potencia.

Revuelva las patatas fritas. Microondas durante 30 segundos al 100% de potencia. Revuelva hasta que el chocolate se derrita y quede suave.

Si el chocolate todavía tiene grumos, cocine en el microondas en intervalos de 15 segundos al 100% de potencia, revolviendo entre cada intervalo hasta que quede suave.

3 Sumerja la mitad de los pretzels en chocolate semidulce: Coloque un mini pretzel en el chocolate semidulce y empújelo debajo de la superficie con un tenedor para cubrirlo.

4 Retire el exceso de chocolate:Usa un tenedor para quitar el pretzel del chocolate. Luego golpéelo suavemente contra los lados del tazón hasta que la mayor parte del chocolate haya goteado.

Limpie la parte inferior del tenedor en el borde del tazón para eliminar el exceso de chocolate y luego deslice el pretzel en la bandeja para hornear forrada (use un segundo tenedor si es necesario).

Repite hasta que hayas cubierto la mitad de los pretzels. Todavía debería quedar un poco de chocolate derretido.

4 Repetir con el chocolate blanco: Repite el proceso para derretir el chocolate usando las chispas de chocolate blanco en un recipiente limpio. Repite el proceso de cobertura con los pretzels restantes en el chocolate blanco.

5 Rocíe los pretzels con el chocolate restante: Sumerja con un tenedor el chocolate semidulce restante y rocíelo sobre los pretzels cubiertos de chocolate blanco; repita con el resto del chocolate blanco.

Si desea tener más control sobre la llovizna, coloque el chocolate en una bolsa resellable para congelador de un cuarto de galón. Corta una esquina muy pequeña de la bolsa (1/16 de pulgada) para hacer un pequeño agujero. Aprieta la bolsa para rociar el chocolate de una manera más controlada.

6 Refrigera todos los pretzels hasta que el chocolate esté duro. Luego retírelo de la sartén y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Los pretzels se conservarán de 7 a 10 días.

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Ver el vídeo: Los Cubiertos de Pretzels de Chocolate (Noviembre 2020).