Recetas tradicionales

Ensalada De Panzanella De Pollo

Ensalada De Panzanella De Pollo

Antes de sumergirnos, queríamos asegurarnos de que conociera la mejor manera de ahorrar tiempo durante la hora de la cena: recibir los ingredientes directamente en su puerta. ¡Haga clic en el botón rojo "Agregar a la lista de compras" en la receta a continuación y compruébelo! A esta función la llamamos "Saborear" y nos gusta porque, en realidad, la cena puede ser más sencilla.

Es verano, y estoy seguro de que no soy el único que anhela cenas fáciles y ligeras que se juntan rápidamente. Si eres tú también, ¡permíteme presentarte la ensalada de panzanella! Si bien puede servirlo como guarnición o ensalada compartida, es excelente como comida completa en una calurosa noche de verano.

¿Crees que a mi familia le gustó? ¡Vamos a averiguar!

¿QUÉ ES PANZANELLA?

La panzanella es una ensalada italiana clásica hecha con pan duro, aderezo y verduras picadas. Puede ser increíblemente simple o más complejo. He tenido versiones hechas solo con pan, tomates muy maduros y albahaca, pero puede agregarle otros alimentos básicos de la despensa, como alcaparras.

Esta versión de panzanella cuenta como una comida completa debido al pollo y todas las verduras. ¡Es lo que podría suceder si un tornado golpeara un sándwich y lo convirtiera en una ensalada!

APROVECHE EL POLLO ASADO

Definitivamente puede asar su propio pollo para esto si lo desea (si lo hace, asegúrese de reservar algunas gotas del pollo asado para agregarlas al pan). Pero en un día caluroso de verano, no me encanta la idea de encender el horno durante 90 minutos, así que me gusta usar un pollo rostizado del deli.

El pollo rostizado se desmenuza fácilmente y, por lo general, hay suficientes gotas para agregar al pan. Si no tiene suficiente grasa, rocíe el pan con un poco de caldo de pollo. Prefiero una mezcla de carne de pollo blanca y oscura, ¡pero usa lo que quieras!

EL MEJOR TIPO DE PAN PARA ENSALADA DE PANZANELLA

La ensalada Panzanella está destinada a ser una forma de usar el pan sobrante, ¡así que puedes usar casi cualquier cosa! Me gusta algo crujiente con una buena corteza: un buen pan de masa fermentada, una hogaza francesa o una baguette funcionan muy bien aquí.

Evitaría el pan súper suave, como su pan de sándwich blanco básico. Se empapará demasiado.

Y si no tienes pan duro, está bien. Simplemente corte un poco de pan en trozos y tueste en el horno hasta que estén crujientes y ligeramente dorados (aproximadamente 10 minutos a 400˚F).

QUE SERVIR CON PANZANELLA

Esta es una comida completa en el verano, pero también puede servir como guarnición. Si lo sirve como guarnición con algo a la parrilla como un bistec, simplemente omita el pollo.

PANZANELLA AVANZADA

Esta ensalada mejora si la dejas reposar un poco en el refrigerador, así que siéntete libre de prepararla con un día de anticipación. ¡Se mantiene bien! Sin embargo, después de unos días, las hierbas comienzan a marchitarse y la ensalada se empapa demasiado. Así que hazlo; cómelo en uno o dos días, ¡y te espera un capricho!

El papá agrega

¡Pimientos ampollados! Esta ensalada tiene sabores increíbles y frescos de verano, pero los pimientos ampollados agregan algo más. yo suelo pimientos shishito o mini pimientos dulces. Añádelos a una sartén con un poco de aceite y luego carboniza por un lado. Cuando salgan de la sartén, condimente con sal, luego píquelas y sírvalas con la ensalada.

TARJETA DE INFORME

Mis hijos son no niños de ensalada. Por lo general, son buenos comedores, pero no están del todo en el punto en el que se rompan en una ensalada completa. ¡PERO! Esta ensalada fue una gran comida de verano para ellos. Tiene sabores familiares que son accesibles para los niños, y la ensalada se presta a una perfecta broma de papá. ("¡Ups! ¡Papá puso el pan en la ensalada!")

Mis hijos no solo pensaron que mi broma era divertida, sino que también les encantó la ensalada en general. Mi hija se centró en el pollo y los tomates, mientras que mi hijo (que no ama los tomates) se comió el pan, el pollo y los pepinos.

En general, ¡una victoria para una cena rápida de ensalada de verano!

¡COMIDAS DE VERANO MÁS RÁPIDAS Y FÁCILES!

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Ver el vídeo: Ensalada de pollo al balsámico o ensalada italiana a nuestro estilo Fácil y deliciosa! (Noviembre 2020).