Recetas tradicionales

Tarta de queso de chocolate blanco

Tarta de queso de chocolate blanco


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Triturar finamente las galletas, agregar el huevo, la mantequilla derretida, la leche y mezclar bien. En una bandeja redonda untada con mantequilla, colocar la composición de las galletas, presionando bien con un vaso, para que no queden huecos de aire.

Mezcle los huevos con el azúcar, agregue el queso crema, el chocolate, la crema agria, la harina, la vainilla y el yogur, revolviendo suavemente. La crema obtenida se vierte sobre la parte superior de la galleta y la bandeja se coloca en el horno precalentado durante 45 minutos, se deja enfriar durante 2-3 horas.


Tarta de queso con chocolate blanco y frambuesas

1. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Presione la composición obtenida sobre la base de una bandeja para pasteles con paredes extraíbles. Deje enfriar durante 30 minutos.

2. Para el relleno: Derretir el chocolate blanco al baño María y dejar enfriar durante 10 minutos. Vierta el queso crema y el queso mascarpone y mezcle todo hasta que quede suave. Mezclar las frambuesas en la composición, guardando algunas frutas para decorar.

3. Ponga la composición en la bandeja, sin alisarla. Refrigere por 4 horas o toda la noche. Colócalo en un plato y espolvorea el resto de las frambuesas antes de servir.

12 galletas de chispas de chocolate digestivas
60 g de mantequilla derretida
Para el llenado:
200 g de chocolate blanco
300 g de queso mascarpone
200 g de queso crema
250 g de frambuesas


Tarta de queso de chocolate blanco

Hace unos años, una mujer de Japón publicó un video en YouTube en el que presentaba una receta de tarta de queso con solo 3 ingredientes. No hace falta decir que fue un gran éxito, considerando lo simple que es la receta.

Ingrediente:

Método de preparación:

1. Separar las yemas de las claras y colocar estas últimas en un bol grande para después espumarlas. Pon las claras en el frigorífico hasta que las uses, para que la espuma sea más resistente.

2. Precaliente el horno a 170 grados centígrados.

3. Romper los trozos de chocolate, ponerlos en un plato resistente al calor y derretirlos en un baño de vapor. Para hacer esto, coloque el recipiente encima de otro recipiente que contenga agua hirviendo. Mezclar bien el chocolate para formar una crema homogénea. Utiliza una espátula de silicona para que el chocolate no se pegue.

4. Con una batidora o batidor, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma dura. Sabes que estoy listo en el momento en que le das la vuelta al cuenco y no fluye nada.

5. Vuelva al chocolate caliente, mezcle bien con la espátula, hasta que quede fino y luego agregue el queso crema, revolviendo nuevamente. Es mejor si dejas el queso crema a temperatura ambiente mientras trabajas, para que cuando lo agregues al chocolate ya esté más suave. Agregue las tres yemas de huevo sobre esta crema, luego mezcle bien hasta que quede suave.

6. Agrega un tercio de la espuma de clara de huevo, mezcla con movimientos circulares de arriba hacia abajo, hasta que se integre por completo en la crema, luego agrega otra mitad hasta terminar la espuma. Al mezclar, asegúrese de que entre la mayor cantidad de aire posible en la masa, para que salga lo más esponjosa posible.

7. El bol en el que vas a hornear la tarta de queso (uno redondo de 15 cm de diámetro) tendrá que estar forrado con papel pergamino, dado con un poco de aceite. Así, el bizcocho no se agrietará cuando se deslice por las paredes de la olla, en el momento de hornear.

8. Vierta la masa en el tazón forrado, luego levante el tazón y golpéelo suavemente con el fondo de la mesa para que las burbujas de aire en la masa suban a la superficie.

9. Ponga el agua en la bandeja del horno, luego coloque el bol de masa dentro. Por lo tanto, el pastel no se quemará en el fondo, sino que se dorará uniformemente. Deje la tarta de queso en el horno a 170 grados durante 15 minutos, luego a 160 grados durante otros 15 minutos. Después de eso, apague el fuego y no abra la puerta, pero deje que el bizcocho se cocine en el horno mientras se enfría. Cuando esté listo, deja que el bizcocho se enfríe por completo y espolvorea azúcar en polvo por encima. Se puede servir como tal o con salsa de frutos rojos.

Si todos los pasteles requirieran tan pocos ingredientes como Tarta de queso de chocolate blanco arriba, probablemente muchas más amas de casa se atreverían a hacer dulces.

Y como todavía está muy caliente, ¡prueba otra receta fría de tarta de queso con fresas!


Tarta de queso con chocolate blanco y negro & # 8211 Simplemente delicioso

Esta receta de tarta de queso con chocolate blanco es absolutamente deliciosa & # 8211 es muy fácil de preparar y es perfecta para impresionar a tus invitados. Puedes preparar este bizcocho tanto con chocolate blanco como negro o puedes jugar con ambos tipos de chocolate & # 8211 blanco y negro & # 8211 y te saldrá un pastel de queso jaspeado, muy bueno y atractivo.

Ingrediente:

  • 200 g de galletas con chispas de chocolate, 2 cucharadas de mantequilla
  • 150 g de chocolate blanco, 600 g de queso crema
  • 300 g de nata dulce, 1 vaso de azúcar, 3 huevos grandes
  • 60 ml de licor (crema de whisky)

Ingredientes para decoración:

Método de preparación

El fondo de una bandeja está cubierto con papel de aluminio. Triturar las galletas, agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Verter la masa en la bandeja, nivelar la superficie y meterla en el horno calentado a 180 grados, 10 minutos después de lo cual se deja enfriar.

El chocolate se tritura y la mitad del chocolate se derrite en un baño de vapor. Dejar enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. Mezclar la mantequilla con la nata y el azúcar. Agregue un huevo a la vez y revuelva continuamente.

Agrega el chocolate picado y derretido, vierte el licor y mezcla. La composición se vierte en la bandeja, sobre la bandeja para galletas (enfriada).

Coloque una bandeja llena de agua en el estante inferior del horno y coloque la bandeja con el pastel de queso en el estante del medio. Dejar hornear durante 1 hora. Apague el horno, deje la puerta del horno abierta y deje que la tarta de queso se enfríe por completo.

Ponga en la nevera durante al menos 4 horas. Antes de servir, la tarta de queso se decora con copos de chocolate, frutos rojos (también puedes utilizar otras frutas, de compota, o tus frutas favoritas) y crema batida.



Comentarios:

  1. An-Her

    Comparto plenamente tu opinión. Hay algo en esto y una excelente idea, estoy de acuerdo contigo.

  2. Are

    En mi opinión, estás cometiendo un error. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  3. Aheawan

    ¿Hay un análogo similar?

  4. Antoine

    En mi opinión, admites el error. Puedo defender mi posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  5. Jasper

    Lamento no poder participar en la discusión en este momento, no hay tiempo libre. Pero seré libre, definitivamente escribiré lo que pienso en este tema.

  6. Gilbert

    Publicación eliminada

  7. Nam

    Puede buscar un enlace a un sitio que tenga mucha información sobre este tema.



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