Recetas tradicionales

Cornlets de Fresa con Nuez y Mermelada

Cornlets de Fresa con Nuez y Mermelada

En un bol ponemos la harina, añadimos sal y hacemos un agujero en el medio en el que ponemos la levadura en polvo, la mantequilla blanda, el azúcar de vainilla, el vinagre y el agua. Y empezamos a amasar una masa antiadherente y después de enharinar la mesa de trabajo {no es necesario dejar enfriar la masa} y formar los croissants.

Luego las metemos en la bandeja forrada con papel de horno y las metemos al horno a 180 grados hasta que se doren bien.


Cornlets jóvenes

Cornulete Lo has hecho antes, pero te garantizo que cornulete nunca lo has probado antes. Es una pena no probar esta receta cornulete tierno . Simplemente se derriten en la boca & # 8230. Son tan tiernos que con solo tocarlos con los labios se rompen & # 8230. Podemos rellenarlos con mermelada de frutas, mermelada de ciruela, nueces, mierda, frutas confitadas & # 8230. Independientemente del relleno, seguramente te sorprenderán gratamente estos cornulete tierno .

Ingrediente:
500 g de harina
200 g de manteca de cerdo
1/2 cucharadita de sal
una cucharada de azucar
20 g de levadura
100 ml de leche
200 g de crema agria
4 yemas de huevo
cáscara rallada de un limón
150 g de mantequilla (para engrasar la masa)

Método de preparación :
Disuelva la levadura en la leche tibia junto con la sal y una cucharada de azúcar y deje reposar esta mayonesa. A la harina añadimos la mahonesa con levadura, las cuatro yemas de huevo, la crema agria, la piel de limón, la manteca de cerdo y amasamos hasta obtener una masa elástica y homogénea.
Los 150 g de mantequilla se derriten. Divide la masa resultante en 4 partes iguales. Extienda cada parte en forma de rectángulo lo más fino posible, engrase con mantequilla derretida y espolvoree toda la superficie con un poco de harina.

Enrolle en un rollo y córtelo en 10 partes iguales (incluso podemos cortar 12 piezas de un rollo). Haz lo mismo con las 3 piezas restantes de masa. Deje que los trozos de masa se corten, leudan durante unos 30 minutos. Después de que hayan fermentado, tomamos cada pieza y la esparcimos finamente como en la imagen.

Coloca el relleno deseado en un extremo y enróllalas, dales forma de donas y luego colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear y hornéalas hasta que estén ligeramente doradas.
Dejar enfriar un poco cornuletele , luego dar a través de azúcar en polvo.


Croissants frescos con nueces y mantequilla

Esta receta de croissants tiernos con nueces y mantequilla te garantiza un sabor dulce y lleno y fácil de preparar. Los cornlets solo son buenos en días festivos o para ocasiones especiales. Los deliciosos croissants tiernos con nueces y mantequilla se preparan de forma rápida y sencilla, son muy picantes y se pueden comer unos días después.

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Éste receta de croissants tiernos con nueces y mantequilla Es muy adecuado para vacaciones o días especiales en los que las cookies tienen una gran demanda. Se preparan de forma sencilla, con pocos ingredientes, y el resultado es absolutamente delicioso. Aquellos que los prueben quedarán impresionados por su ternura y aroma.

Para preparar estas galletas, también puedes recurrir a la ayuda de los más pequeños, que estarán encantados de dar forma a medias lunas y enrollarlas en azúcar en polvo de vainilla después de hornearlas. En la casa olerás la fiesta y sentirás cómo desaparece cualquier problema, dejando espacio para la alegría y la plenitud con tus seres queridos.

Puedes servir los deliciosos croissants con tiernas nueces en un plato con generosas rebanadas de cozonac o puedes guardarlos aunque sea por unos días en cajas bien cerradas. Los croissants quedarán tan tiernos y apetitosos como el primer día.


Cornlets de Fresa con Nuez y Mermelada - Recetas

Ingredientes (para más de 1 kg de croissants)
* los ingredientes deben estar a temperatura ambiente

250 gr de mantequilla con 82% de grasa
100 gr de crema agria con un 20% de grasa
100 gr de azúcar en polvo
1 o
1 sobre de levadura seca (7-10 gr)
un poco de sal
2 sobres de azúcar de vainilla
cáscara de limón rallada
1 cucharada de jugo de limón
500 gr de harina + para espolvorear la superficie de trabajo
300 gr de mierda para llenar
azúcar en polvo para espolvorear los croissants al final

  • Frote la mantequilla con una pizca de sal y azúcar glass, pero también la vainilla.
  • Incorporar el huevo y la crema agria, luego la cáscara de limón y su jugo.
  • Incorporar un poco de harina, luego la levadura seca y el resto de la harina.
  • Amasa hasta que se incorpore toda la harina y la masa ya no se pegue a tu mano.
  • Deje reposar la masa durante al menos media hora.
  • la mierda se corta en tiras alargadas
  • tomar trozos de masa y esparcir sobre la superficie de trabajo espolvoreados con harina
  • cortar en forma circular con un plato o la base de la bandeja de pastel, cortar en rodajas como pizza
  • coloca los trozos de mierda y enrolla, formando los croissants
  • colocar en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en horno caliente a 170 gr C durante 20 min
  • revisa de vez en cuando que no se quemen porque son muy delicadas, déjalas en el horno para que cojan un poco de color en la base
  • dejar enfriar un poco y luego agregar azúcar en polvo.

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Aprende a hacer los mejores croissants con mermelada y nueces

En un tazón grande, mezcle bien la manteca de cerdo con el azúcar en polvo. Cuando tenga espuma agregue los huevos y la crema agria. Mezclar todo muy bien y luego agregar el vinagre. Agrega poco a poco la harina y la levadura en polvo hasta obtener una masa esponjosa que ya no se pega a tus manos.

Colocar la masa en un bol y cubrir con film transparente. Déjalo en la nevera durante una hora.

Mientras tanto, pelar las nueces y sofreírlas un poco en el horno caliente hasta que estén ligeramente doradas. Déjalos enfriar y córtalos lo más pequeños que puedas. Mézclalos con la mermelada de ciruela.

Sacar la masa de la nevera y extenderla con una varilla de alambre. Recorta círculos con un vaso y rellénalos con mermelada. Luego enrolle los croissants y colóquelos en la bandeja forrada con papel de hornear en forma de media luna.

Hornea los croissants durante 20 minutos en el horno a 180oC.

Sácalos en un plato y déjalos enfriar.


Croissants frescos con yogur

Si te gustan los croissants tiernos te recomiendo que pruebes esta receta con confianza, son muy tiernos y se deshacen en tu boca cuando están buenos, puedes rellenarlos con absolutamente cualquier cosa.

INGREDIENTE:

-430 gramos de harina

-200 gramos de manteca 85% de grasa

-70/100 gramos de azúcar en polvo

-3 yemas

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-140 gramos de yogur grasa 21% grasa

-1 cucharadita de cáscaras ralladas Limón

-1 punta de cuchillo de sal

Para el relleno necesitamos:

& # 8211 100 gramos de nueces de pecán

-200 gramos de mierda

Para pulverizar necesitamos 200 gramos. azúcar en polvo con sabor a vainilla.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla por 1 minuto en un robot o con una batidora, agregar sal y azúcar y batir por otros 2 minutos a velocidad más alta hasta que esté bien incorporada. Agrega las yemas, el yogur y bate por un minuto más. Si te gusta más dulce puedes poner 100 gramos de azúcar, o si no te gusta muy dulce, puedes poner solo 70 gramos.

Agrega ralladura de cáscara de limón, esencia de vainilla y la mitad de la composición de la harina, es bueno poner la harina en la composición una a una, importa mucho el tipo de harina que uses, menos con cuchara.

Después de incorporar bien la harina, cubrir con film transparente y refrigerar media hora (mientras permanezcan en la nevera, el yogur se activa y crecerá muy bien en el horno).

Sacamos la masa y la dividimos en 10 trozos iguales, que ponemos sobre un soporte recto y los metemos en el frigorífico. Los metemos en el frigorífico y los esparcimos uno a uno hasta acabarlos. Si los dejamos en habitación de temperatura, ablandar la masa hasta que se acabe todo para untar y es más difícil trabajar con ella, es una masa muy frágil y es más fácil trabajar con ella.

Después de meterlos en la nevera, preparar la bandeja con papel de hornear y encender el horno, a 170 grados, para calentarlo hasta llenar la primera bandeja. Colocar la masa obtenida sobre la encimera de trabajo espolvoreada con harina, extenderla en una hoja de unos 0,5 cm de grosor y cortarlo con una rueda o un cuchillo en 8 triángulos. Pon nueces y mierda en el centro de cada triángulo, enrolla cada triángulo desde la base hacia arriba y coloca los croissants en la bandeja del horno forrada con papel de horno.

Mételos en el horno precalentado a 170 grados y déjalos durante 15-20 minutos.

Debería verse como en la imagen de abajo cuando estén listas. Sacar las rosquillas del horno y espolvorearlas con azúcar glass mientras estén calientes. Es bueno espolvorearlas tibias con azúcar, porque el azúcar se pega mejor a ellas.

Los servimos fríos o calientes, quedan buenos en ambas variantes.


Croissants frescos con nueces

Si prueba mi receta para Croissants frescos con nueces, Espero volver a verte y contarme cómo lo hiciste y cuánto lo disfrutaste.

  • 350 g de harina
  • 150 g de nueces molidas
  • 100 g de mantequilla 82% de grasa
  • 100 g de manteca de cerdo
  • 75 g de polvo viejo
  • 2 huevos
  • una pizca de sal
  • una cucharadita de extracto de vainilla
  • azúcar en polvo

Método de preparación:
Ponga en un bol la harina, el azúcar, la sal y las nueces. Mézclalos con un tenedor o una cuchara, luego agrega la mantequilla en cubitos (fría). También ponemos manteca sólida. Si no tienes manteca, también puedes sustituirla por mantequilla (125 g), pero con manteca los croissants salen mucho más blandos. Mezclar con las yemas de los dedos hasta incorporar la harina y la mantequilla. Ponga los huevos y la vainilla, luego amase muy poco la masa, solo hasta que se una y se incorporen los ingredientes. La masa quedará un poco pegajosa. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante al menos 2 horas o lo dejamos toda la noche.
Pasado este tiempo, saca la masa de la nevera y rompe trozos (yo pesaba 15 g - los pesé) y enrollalos en una cuerda, luego adelgaza un poco los extremos y dales forma de media luna. No es necesario trabajar con harina, la masa no se pegará. Colocamos los croissants en una bandeja que meteremos en el horno precalentado a fuego medio - 180 & # 176C durante 15-20 minutos. Los croissants están listos cuando se doran ligeramente en la suela y las puntas adquieren un color ligeramente marrón. Déjelos enfriar un poco, luego enróllelos en azúcar en polvo. Los croissants se pueden conservar más tiempo (2-3 semanas) en cajas cerradas con tapa. ¡Son tiernos para derretirse en la boca!
A continuación he adjuntado algunas fotos de la preparación.
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Los orangutanes comienzan a formarse sus propias ideas sobre el mundo que los rodea desde una edad temprana, especialmente sobre cómo y cuándo usar las herramientas. Ésta es la conclusión de un estudio reciente, que indica que las tradiciones culturales de los primates son similares a las de los humanos. [..] Otra información sobre: ​​orangután, inteligencia animal, inteligencia de orangután, pollos de orangután

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Son los niños que siguen los pasos de sus padres y se convierten en famosos a una edad temprana.

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Acostumbrados a ser el centro de atención, muchas de las celebridades canalizan sus carreras en la misma dirección. Y los hijos de las celebridades se convierten, a temprana edad, en celebridades. [..] Otras informaciones sobre: ​​cleopatra stratan, showbiz, radu sarbu, children celebrities, becarios


Croissants frescos con mantequilla y nata, rellenos de nueces y mermelada

En un bol hondo poner la harina y mezclar bien con la sal, la piel de limón y el azúcar de vainilla. Agrega la mantequilla fría, cortada en cubos. Con ayuda de un tenedor, trituramos la mantequilla en la harina hasta conseguir ese aspecto arenoso. Una vez obtenida la textura arenosa, añadir el huevo batido y la nata. Amasar a mano hasta obtener una masa homogénea. Para obtener una masa frágil, amase la masa lo más rápido y poco posible, solo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente homogeneizados. Al terminar, amasa la masa en dos partes iguales, aplana, envuelve con film transparente y refrigera por unos 30 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 185 ° C. Prepare 2 bandejas y forre con papel de horno.

Después de 30 minutos, se enharina la encimera. Se parten los trozos de masa o se cortan en trozos más pequeños que untamos con un rodillo en forma de círculo con un grosor de 2-3 mm. Cada círculo se corta en 7 triángulos.

Para el relleno, mezcla la mermelada con nueces molidas. En la base de cada triángulo ponga una cucharadita de relleno y enrolle suavemente hacia arriba. Conseguiremos unos croissants pequeños y delicados.

Los croissants se colocan en la bandeja, a una distancia entre ellos, aunque no contengan polvos de hornear, seguirán creciendo durante la cocción. Hornee los croissants en el horno precalentado a 185 ° C durante unos 15 minutos hasta que estén bien dorados.. Después de hornearlos, se pasan calientes a través del azúcar en polvo, por lo que estarán cubiertos con una capa consistente de azúcar.


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