Recetas tradicionales

Tarta de manzana a la plancha

Tarta de manzana a la plancha


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A mi familia le encantan los pasteles durante las vacaciones y este pastel de manzana a la parrilla seguramente complacerá a las masas con su dulzura ahumada. ¡Ahora todo lo que necesitas es una bola colmada de helado de vainilla y un cómodo sofá para tomar esa siesta después de la cena de Pascua!

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Desde menús de Pascua e ideas para fiestas hasta las mejores recetas de cenas, postres y cócteles de Pascua, lo tenemos cubierto. Encuentre todo esto y más en la página de menús y recetas de Pascua de The Daily Meal.

Ingredientes

  • 1 paquete de masas de pastel refrigeradas Pillsbury
  • 5 libras de manzanas gala, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 2 cucharadas de harina
  • ¾ taza de azúcar
  • ½ cucharada de canela
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal

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Si te gustan esas recetas fáciles para las fiestas, también deberías probar estas:


Precaliente la parrilla a 400 ° F. Desenrolle una masa de pastel y colóquela en una sartén para saltear apta para parrilla de 9 pulgadas, pellizcando los bordes en un diseño. Haga varios agujeros alrededor y agregue pesos de tarta. Hornee hasta que esté ligeramente dorado y firme, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la parrilla y reservar.

Coloque una olla o sartén para saltear a fuego directo o en el quemador lateral, a fuego medio-alto. Agregue las manzanas, las especias para pastel de manzana, el azúcar con canela y 1/4 taza de agua. Cocine hasta que las manzanas estén ligeramente tiernas, unos 5 minutos. Espolvorea la maicena y revuelve para espesar el relleno. Déjelo enfriar un poco.

Vierta el relleno en la corteza preparada. Agregue la corteza restante en un diseño de celosía. Hornee a fuego indirecto de la parrilla hasta que la parte superior esté dorada, unos 15-20 minutos.


¡Cómo cortar manzanas & # 8230 de la manera más rápida!

Para estas manzanas asadas, deberá cortarlas en rodajas de 1/4 de pulgada. Puedes dejar la cáscara (¡nosotros lo hicimos!), O quitarla si prefieres los postres con manzanas peladas. De alguna manera, solo recientemente aprendimos a cortar manzanas de la manera más rápida. Aquí & # 8217s el truco de cómo cortar manzanas en rodajas finas rápidamente: mira el video a continuación!

  1. Sosteniendo el corazón de la manzana, use un cuchillo de chef grande para cortar cuatro lados de la manzana, cortando lo más cerca posible del corazón.
  2. Toma uno de los cuartos y colócalo con el lado plano hacia abajo sobre la tabla de cortar. Luego córtelo en rodajas finas.
  3. ¡Repite con los cuartos restantes!

Consejos y técnicas

  • Puede ajustar las medidas de la canela, el helado y la granola para que se adapten a sus gustos personales.
  • Agregue una cucharada adicional de azúcar morena a la marinada para que sea un poco más dulce., si lo prefiere.
  • Estas manzanas asadas también se pueden servir directamente de la parrilla como guarnición dulce y salada. para disfrutar con tus carnes a la brasa y mariscos.
  • Guarde las rebanadas de manzana asadas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador. Úselo dentro de 4-5 días.

¿Con qué sirven manzanas asadas?

Las manzanas asadas se pueden disfrutar directamente de la parrilla como postre o guarnición.

Puedes servirlos con un chorrito de miel y espolvorear canela, o à la mode con una bola de helado cremoso y espolvorear con canela o un chorrito de sirope de caramelo.


Ideas de topping

  • Helado o yogur helado: Esto puede parecer un ajuste natural dado que casi estamos haciendo tarta de manzana, y no estaría equivocado. Esta es mi forma favorita de comer estas manzanas. El helado se funde con las manzanas y no puede ser más delicioso.
  • Yogur griego: Para una opción un poco más saludable, considere agregar un poco de yogur regular o de vainilla a las manzanas. En mi opinión. esto los hace lo suficientemente saludables para el desayuno y es lo que más me gusta hacer con las manzanas asadas sobrantes.
  • Mascarpone: Para un gusto especial, cubra con una cucharada de queso mascarpone y una pizca de azúcar en polvo.
  • Nueces picadas: Para un poco de textura y crujiente, agregue algunas nueces picadas. Los favoritos incluyen nueces, nueces y almendras en rodajas.
  • Granola: Otra deliciosa opción crujiente es la granola. Con un poco de yogur, este es un desayuno de campamento perfecto.
  • Llovizna de caramelo o mantequilla de maní: Cuando hacemos esto para fiestas, me gusta rociar un poco de caramelo, mantequilla de maní derretida o ambos en la parte superior justo antes de servir. Es difícil de superar.
  • Tocino crujiente y sirope de arce: Si te encantan todas las cosas saladas y dulces, agrega un poco de tocino cocido crujiente y un poco de jarabe de arce. Esta es otra opción popular para los invitados.
  • Crema batida: Use crema batida clásica, ligera o de coco y agregue un poco sobre las manzanas justo antes de servir.

Tarta de manzana a la plancha

Nada más americano que el pastel de manzana. En honor al Día Nacional de la Tarta, le damos a una receta tradicional de tarta casera el toque de Traeger. Agregar una capa de sabor a leña es justo lo que ordenó el tío Sam.

INGREDIENTES

  • 4-5 MANZANAS, REBANADAS FINAS
  • 1/4 TAZA DE AZÚCAR
  • 1 CUCHARADA. MAICENA
  • 1 CORTEZA DE PIE REFRIGERADA, SUAVIZADA COMO SE INDICA EN LA CAJA
  • 1/4 TAZA DE CONSERVAS DE MELOCOTÓN

PREPARACIÓN

Cuando esté listo para cocinar, ajuste el Traeger a 375 ℉ y precaliente con la tapa cerrada durante 15 minutos.

En un tazón mediano, mezcle las manzanas, el azúcar y la maicena reservada.

Desenrolla la masa de tarta. Coloque en un molde para pastel sin engrasar. Con el dorso de una cuchara, esparza las conservas de manera uniforme sobre la base. Coloque las rodajas de manzana en una capa uniforme en el molde para pastel. Doble ligeramente la corteza sobre el relleno.

Coloque una bandeja para hornear boca abajo sobre la rejilla de la parrilla para hacer una superficie elevada. Coloque el molde con el pastel encima para que se levante de la parrilla. (Esto ayudará a evitar que la base se cocine demasiado).

Cocine el pastel durante 30 a 40 minutos o hasta que la corteza esté dorada, el relleno burbujee. Retirar de la parrilla y enfriar 10 minutos antes de servir. ¡Disfrutar!

* Los tiempos de cocción variarán dependiendo de la temperatura ambiente y del fraguado.

Acceda a esto y a más de mil recetas de Traeger en la aplicación Traeger.


Pastel de manzana a la parrilla de Cristóbal Colón

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Este es un postre rápido y fácil que combina muy bien con crema batida o helado de vainilla. Entonces, ¿por qué se llama pastel de manzana de Cristóbal Colón? ¡Porque es plano!

Instrucciones

  1. 1 Unte una capa de salsa de caramelo sobre la primera tortilla.
  2. 2 Coloque dos capas de rodajas de manzana alrededor de la tortilla.
  3. 3 Coloque la segunda tortilla encima de las manzanas.
  4. 4 Extienda una fina capa de caramelo sobre la segunda tortilla.
  5. 5 Espolvoree trozos de granola desmenuzados sobre la segunda tortilla.
  6. 6 Deslice el pastel sobre una parrilla calentada a temperatura media (400-450F) y cierre la tapa de la parrilla.
  7. 7 Verifique el progreso del pastel en 3-4 minutos levantando el pastel con una espátula y verificando la oscuridad de las marcas de dorar.
  8. Pastel de 8 cuartos de vuelta si las marcas de dorar son oscuras y bien definidas, no espere 2 minutos más
  9. 9 Verificando que el pastel esté crujiente, retírelo de la parrilla alrededor de 8 minutos o hasta que tenga la firmeza deseada. Deje enfriar durante 2-3 minutos antes de servir con crema batida fresca o helado.

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Y si no le apetece preparar recetas que consuman un poco de tiempo en el camping, ¡no se preocupe! La mayoría de estas recetas tienen pasos de preparación que puede hacer fácilmente en casa antes de dirigirse al campamento, lo que le ahorra tiempo y esfuerzo cuando se supone que debe relajarse en la naturaleza.

Coge tu tienda de campaña, tu horno holandés y dirígete al bosque. ¡Y no te olvides de los niños! Tus pequeños se lo pasarán en grande ayudando con estas creaciones de manzana rápidas y fáciles.


Resumen de la receta

  • 1 libra de masa para pastel preparada, cortada en 4 trozos
  • 2 manzanas verdes grandes, peladas y sin corazón
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 ½ cucharadita de canela molida, o al gusto
  • 1 cucharadita de agua o más si es necesario (opcional)
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 cucharadita de azúcar blanca, o según sea necesario, dividida

Cubra una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino.

Corte las manzanas peladas y sin corazón en cuartos, corte cada cuarto en 3 gajos y córtelos en trozos.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio, deje que la mantequilla se dore a un color dorado claro y hasta que la mantequilla huela a tostada, aproximadamente 1 minuto. Agregue las manzanas a la mantequilla caliente y espolvoree con sal, azúcar blanca y azúcar morena. Cocine y revuelva la mezcla de manzana hasta que las manzanas se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Mezcle la canela y el agua y continúe cocinando hasta que las manzanas estén blandas y pegajosas, de 1 a 2 minutos más. Extienda el relleno de manzana en un plato para que se enfríe.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Forme una bola con una pieza de masa, colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada y enróllela en un círculo de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro. Vierta 1/3 a 1/2 taza de relleno de manzana en el centro. Doble la masa sobre el relleno, dejando aproximadamente 1 pulgada de masa en la parte inferior visible debajo de la parte superior. Presione suavemente la masa para cerrarla alrededor del relleno, usando las yemas de los dedos.

Doble la parte inferior que sobresale de la masa hacia arriba sobre el borde superior, trabajando alrededor de la corteza y pellizque el saliente con fuerza hacia la parte superior de la corteza.

Engarce el borde bien cerrado, pellizcando un poco de masa con el pulgar y el índice de una mano y usando el dedo índice de la otra mano para empujar una pequeña muesca en la masa pellizcada. Continúe pellizcando y haciendo muescas alrededor hasta que la corteza esté bien doblada. Repita con el resto de la masa y el relleno. Transfiera los pasteles a una bandeja para hornear preparada.

Batir el huevo con la leche en un tazón pequeño hasta que esté bien combinado. Unte la parte superior de cada pastel de manos con la mezcla de huevo y espolvoree con aproximadamente 1/4 de cucharadita de azúcar blanca. Corta 3 pequeños orificios de ventilación en la parte superior de cada pastel.

Hornee en el horno precalentado hasta que los pasteles estén dorados y el relleno burbujee, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar durante al menos 15 minutos antes de servir.



Comentarios:

  1. Eban

    A mí una situación similar. Invito a la discusión.

  2. Leil

    que frase tan agradable

  3. Nabei

    Me encontraré con un estilo de presentación

  4. JoJorr

    En ella algo es. les agradezco la ayuda como puedo agradecer?



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