Recetas tradicionales

Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo

Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo


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Primero preparamos el pimiento que horneamos y lo ponemos en un bol que tapamos con film transparente.

Lo dejamos así durante 15-20 minutos después de lo cual lo limpiaremos.

Limpiará muy bien, porque se asfixiará debajo del papel de aluminio e incluso la película verde se desprenderá rápidamente.

Lo lavamos y lo dejamos escurrir en un colador.

No tiraremos el líquido, lo añadiremos a la comida.

La pechuga de pollo, lavada y escurrida, se cortará en cubos más grandes y se espolvoreará con sal y pimienta.

Fríelo en aceite caliente durante unos 15 minutos, dándole la vuelta por todos lados.

Con un batidor, transfiera la pechuga de pollo a un plato resistente al calor, y sobre el aceite al fuego, agregue la cebolla en juliana.

Déjalo cocer unos minutos, chorreando líquido del pimiento horneado de vez en cuando, para que no sepa a frito, ya que no le hace ningún bien al estómago.

Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue la zanahoria limpia, lavada y en rodajas, agregue más del líquido de pimiento, cubra el tazón y deje que los ingredientes hiervan a fuego lento.

Pela los tomates, córtalos y pásalos por el robot junto con 1 pimiento kapia, 1 rosquilla, ajo pelado y 1/2 cucharadita de azúcar.

Picamos el resto de los pimientos más grandes y los añadimos sobre los ingredientes al fuego, cuando la zanahoria empiece a penetrar.

Mastica unas cuantas veces en el bol, luego agrega la pasta de tomate y pimiento del robot, tapa el bol y déjalo al fuego por otros 10 minutos.

Precalienta el horno a 180 grados.

Mezclar la nata con un poco de líquido al fuego hasta que se diluya, luego agregarla poco a poco sobre los ingredientes en el bol, masticando vigorosamente para que no haga queso.

Combinamos la comida con sal y especias y la transferimos sobre la pechuga de pollo del plato resistente al calor.

Pon el plato en el horno durante 10 minutos.

Al final añadimos el perejil picado.

Es un alimento dulce-picante, que se puede acompañar con encurtidos o quesos.



Guiso de pimientos al horno

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad.



Se administra a través del robot o se corta en trozos pequeños.


En una sartén con aceite caliente, ponemos la cebolla a endurecer.


Los tomates se dan a través del robot.



Después de que la cebolla se haya endurecido, agregue los tomates dados por el robot.



Remueve y endurece un poco, revolviendo constantemente para que no se pegue.


Agregue un poco de agua, sal, pimienta y verduras y deje hervir la mezcla durante unos 30 minutos.


Receta de estofado de pimiento tradicional húngaro Lecso

Receta de estofado de pimiento tradicional húngaro Lecso y receta n. ° 8211 de la abuela. Parece pepperoni italiano. Lecso se hace en casa desde que me conozco, todos los veranos. Lo mejor proviene de pimientos grasos y carnosos, pimientos de color & # 8211 blancos, rojos y kapia, tuguiati y dulces. Lecsó & # 8211 conocido en alemán como Letscho (pronunciado & # 8222letșo & # 8221, con énfasis en la primera sílaba) es una especie de olla de verduras que también puede contener proteínas típicas de la zona: salchichas, tocino (slana, clisa) o kaiser (tocino ahumado más gordo).

El lecso es muy parecido al pepperoni italiano, la única diferencia sería que en la versión húngara obviamente le pones pimentón (pimentón dulce o picante). En general, es un guiso con mucha cebolla endurecida, un poco de ajo y trozos de pimiento y tomate que se puede comer como tal o con carne (bocadillos, albóndigas, filetes). ¡Es delicioso! El tiempo de cocción es inferior a 1 hora y los trozos de pimiento quedan ligeramente crujientes. La salsa es agridulce, extraordinariamente sabrosa.

También hay una variante de este plato que se hace con pimientos horneados, cebollas, ajo y tomates & # 8211 la receta aquí.

Encontré en el mercado unos enormes pimientos kapia & # 8211 de más de 30 cm de largo. ¡Aproximadamente 300 g tenían solo uno! 3 pimientos por kilo. Mi primer pensamiento fue lecsó. Lo hice sin salchichas ni tocino porque tenía un hermoso trozo de paleta de cerdo de la que quería hacer las rebanadas (cuando digo las rebanadas me refiero exclusivamente a pan & # 8211 que significa harina-huevo-pan rallado & # 8211 para mí hay no hay otro tipo de snitel). Lecsó está muy bien caliente, fresco o enfriado, directamente de la nevera. Se puede comer al día siguiente en rebanadas de pan tostado (bruschette) & # 8211 como una zacusca. Es algo parecido a la olla tradicional, pero no tiene tanto jugo, es más cremoso y los trozos de verdura no se cocinan tanto. Tienen el atuendo.

¡No se condimenta con nada más que lo que se menciona en la receta! No necesita tomillo, laurel u otros que desvíen su sabor y aroma original.

Tradicionalmente, el lecso se elabora con tocino ahumado o salchichas. Les presento la versión vegana pero también puedes consultar el tradicional aquí.


Pechuga De Pollo En Masa Fragmentada

Compré un pollo a la parrilla y lo corté en rodajas. Le deshuesé el pecho y lo corté en 4 rodajas, que batí bien, lo más ancho posible. Lo espolvoreé con pimienta molida, sal y orégano.
En medio de cada rebanada batida, pongo una barra de queso y pequeños manojos de brócoli.
Rodé e inserté los extremos de cada rebanada adentro (como para sarmale: p).

De los ingredientes para la masa preparé una hoja, la cual estiré lo más fina posible, la corté en cuatro, y en el medio de cada hoja de masa coloqué un cofre enrollado.
Enrolle cada pechuga junto con la hoja de masa, la espolvoreé con pimienta molida y orégano y las coloqué en una bandeja, en el horno.

Con un tenedor pinché la hoja de masa, de un lugar a otro.
Los horneé durante 30 minutos, y después de hornearlos los dejé enfriar durante 5 minutos.
Corté los rollos un poco oblicuamente, en rodajas de 3 cm de grosor.
Se puede servir como aperitivo, pero también como plato principal con una salsa ligera ideal para pollo.


Guiso de cebolla con pimientos horneados

Como horneé muchos pimientos para poner en el frasco y en el congelador, también preparé este sencillo y muy sabroso guiso de cebolla con pimientos horneados y polenta.

El sabor dulce de los pimientos horneados se combinó a la perfección con el sabor dulce y picante de las cebollas y el sabor amargo de los tomates.

La receta del guiso de cebolla con pimientos horneados y polenta es sencilla y rápida. Es en ayunas y solo requiere 3 ingredientes básicos: cebollas, pimientos y tomates.

He presentado antes y Receta Comida de pimientos asados ​​con queso de fuelle. Y recomiendo este con mucha confianza. ¡La combinación de pimientos y queso es muy sabrosa!

Y como mencioné anteriormente que pongo pimientos horneados en el frasco, les dejo su receta AQUÍ.

Y recomiendo, siguiendo la receta de hoy, otra Receta de guiso de cebolla con pollo y tomates del huerto.

Todos los platos con mucha cebolla son muy sabrosos, siempre que no freímos cebollas.

Cuece la cebolla guisada en aceite con un poco de agua o sopa.

De esta forma nos deshacemos de ese sabor a fritura que no es nada saludable.


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Una porción contiene: 311 calorías, 24,7 g de carbohidratos, 38 g de proteína, 6,7 g de lípidos, 3,3 g de fibra

Ingredientes para 1 ración

  • Pechuga de pollo sin piel (100 g)
  • Leche con 1,5% de grasa (50 ml)
  • Requesón con 2% de grasa (50 g)
  • Huevo de codorniz (10 g - 1 pieza)
  • Pimientos morrones verdes (100 g)
  • Harina integral (20 g)

Especias: Estragón / orégano seco, Hojas de eneldo fresco, Pimienta negra recién molida, Sal

Método de preparación

  1. Para el panqueque, poner la harina integral en un bol pequeño, romperlo sobre un huevo de codorniz, sazonar con una pizca de sal y una cucharadita de especias secas, agregar la leche y mezclar con un tenedor.
  2. Por separado, lavar la pechuga de pollo y el pimiento, cortar en dos cubos y agregar a una sartén antiadherente con 1 cucharada de agua y cocinar debajo de la tapa hasta que el pollo esté cocido.
  3. Al final añadir sal, pimienta y eneldo picado y dejar enfriar.
  4. Hornee el panqueque en una sartén bien caliente sobre una bandeja para hornear.
  5. Cuando esté listo, rellénelo con la mezcla de carne y pimiento, agregue el requesón y enrolle. Servir caliente.

La receta de panqueques rellenos de pechuga de pollo, pimientos y queso es solo un ejemplo del desayuno KiloStop Low Carb. Este es un paquete de 3 libros de recetas, que contienen una dieta completa para 6 semanas.

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¿Qué ingredientes usamos para la receta de pimientos al horno con tomate?

  • 2 kg de pimientos morrones (rojo, amarillo, verde), kapia sai gogosar
  • 500 g de cebolla
  • 500 g de tomates maduros
  • 2 tomates más verdes, naranja y verde
  • 50 ml de aceite
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1-2 hojas de laurel
  • eneldo y perejil verde
  • sal
  • pimientos picantes y / o pimiento

Pavo con guiso de pimientos

1. Deshuesar la pechuga de pavo, sazonar con sal y pimienta, tomillo y romero y dos dientes de ajo, poner en una sartén y espolvorear con un poco de aceite y agua y meter al horno.

2. Mientras la pechuga de pavo está en el horno, prepare el guiso de pimientos asados. Cortar la cebolla en escamas, ponerla en una sartén con un poco de aceite y espolvorear con agua para ablandarla.

3. Descongelar los pimientos asados, cortar en trozos adecuados y colocar sobre la cebolla. Dejar endurecer hasta que la salsa disminuya, añadir la pasta de tomate y las especias al gusto (sal, pimienta, tomillo y pimentón) y dejar hervir unos minutos más.

4. Terminada la cocción de la pechuga de pavo, sacarla del horno, cortar las tiras correspondientes, colocarla en un plato y espolvorear con salsa, poner el guiso de pimientos junto a las tiras de carne y decorar con tiras de perejil.


Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 12 de septiembre de 2013 en recetas con pimientos recetas con pollo recetas con cebollas recetas de potaje potaje de cebolla | Comentarios: 13


Ingrediente:

1 kg muslos superiores
1 kg de cebolla
1/2 kg de pimiento
1/2 kg de tomates
1 enlace de perejil
sal pimienta
Pimenton


Método de preparación:



Cortar la cebolla frita y los pimientos picados y ponerlos en la sartén sobre el aceite. Si es necesario, agregue un poco más de aceite.



Deja que las cebollas y los pimientos se ablanden.


Rellene con agua y cocine a fuego lento hasta que la cebolla y el pimiento estén bien cocidos. Agregue los tomates pelados y rallados, o córtelos en cubos pequeños. Si no tiene tomates frescos, puede usar tomates enlatados en cubitos.
Condimente con sal, pimienta y pimentón.


Agrega la carne y déjala al fuego hasta que la salsa disminuya. Agregue el perejil verde finamente picado. Sirva con polenta caliente.



Comentarios:

  1. Anastasio

    Gracias por la publicación, ¿por qué no publicar durante los últimos días?

  2. Kaiden

    La falta total de gusto.

  3. Haroutyoun

    Estas equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Viho

    Es posible y necesario discutir :) infinitamente

  5. Kester

    Lo siento, pero en mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.



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